A h; sv; вие на масата колко; ria е ker; може да са гърдите от шунка;
Как можем да направим великденското меню възможно най-здравословно? Ето няколко идеи.
Великден е най-вече за ядене на традиционни ястия в гастрономията, но освен свещеното трио, можем да предложим и салати в допълнение към шунка, яйца и сладкиши, а също така можем да направим салати за основните ястия вместо ориз и картофи. С някои добри идеи можем да направим празничното меню по-здравословно, ястията ще бъдат ободряващи въпреки по-ниските калории поради по-високото съдържание на фибри, да не говорим, че салатите подобряват гастрономическото удоволствие с цвета си.
Една от много здравословните и атрактивни съставки на празнична трапеза може да бъде цикория, известна още като ендивия, която може да се пълни с различни деликатеси, например, когато се използва като малка лодка. Цикорията обикновено се предлага в по-големите хранителни магазини, с по-широк избор от зеленчуци. Когато пазарувате, внимавайте да не избирате само глави с гладка, непокътната зеленина, твърда на допир, да не вземате изсъхнали. Може да искате да изберете най-слабите глави, защото те са най-малко горчиви. Голямо облекчение за домакините е, че тези салати могат да се съхраняват добре, така че няма нужда да ги оставяте да купуват в последния момент. За да останат свежи, се препоръчва да увиете главите във влажна хартиена кърпа, след това да ги опаковате в торба и да ги приберете в хладилника, защото при това състояние те могат да се съхраняват до седмица и половина.
Ако искаме да използваме цикория сурова, по-добре е да изрежем торса й, защото тази част е най-горчивата. Когато се приготвя в различна форма, тази стъпка може да се пропусне, тъй като вкусът на салатата омеква по време на готвене. Ако искате да сте сигурни, поръсете малко захар във водата за готвене на цикория.
По-долу има няколко идеи за великденски рецепти за здравословни, но традиционни ястия, лека, богата на витамини салата, основно ястие и вкусно ястие, съдържащо цикория, за да се възползвате от остатъците шунка след празниците. Всяка рецепта е без глутен и може да бъде направена без лактоза, като изберете правилното мляко, мазнини и замените крема.