9-те храни, най-богати на бета-каротин
The бета каротин, провитаминът, трансформиран във витамин А в тялото, е основно хранително вещество за поддържането на нашето здраве. Но кои са основните хранителни източници на бета каротин ? Вашият любим диетолог разкрива списък на 9-те храни, богати на това хранително вещество.
Кои храни са най-богати на бета-каротин (провитамин А) ?
1. Сладък картоф (10 500 µg/100 g варен)
Най-богатата храна на провитамин А е ... Ям ! Последният осигурява средно 10 500 ug бета-каротин на 100 g варена порция (еквивалентно на малък сладък картоф). Дори сготвен, една порция сладък картоф е достатъчна, за да покрие дневните нужди от витамин А. !
2. Моркови (8930 µg/100 g)
The моркови също са източник на бета-каротин. Те съставляват втората най-богата храна с това хранително вещество средно 8290 ug на 100 g сурови и 8930 ug/100 g при готвене. На практика средно големият морков, независимо дали суров или варен, покрива всички дневни нужди от витамин А.
Съвет на доктор BonneBouffe: Помислете и за сок от моркови ! 1 чаша от 120 ml осигурява приблизително 11 000 ug бета-каротин и е достатъчна, за да покрие ежедневните ни нужди.
3. Тиква (6020 µg/100 g варена)
Трета позиция в нашия списък с храни, богати на бета-каротин: тиква… И скуош като цяло (тиква, но също и тиква, тиква, тиква и др.). 1 порция от 200 г варени до голяма степен покрива съвкупността от дневните нужди. Не се колебаем да ги вкарваме по-често в нашата диета !
4. Червен пипер (7120 µg/100 g)
The пипер също е добър източник на провитамин А. Червените чушки (най-богатите) осигуряват средно 7120 ug на 100 g варени.