92% от американските ресторанти сервират прекомерни порции

Забелязано от Lucie de la Héronnière - 26 януари 2016 г. в 16:43 ч

Независимо дали във веригите за бързо хранене и независимите ресторанти, по-голямата част от предлаганите порции надвишават препоръчителния прием на калории за хранене.

прекомерни

Време за четене: 2 минути - Забелязано на Munchies, Eurekalert, Newsweek

Докато две трети от възрастните американци са с наднормено тегло или затлъстяване, изследователи от университета Туфтс близо до Бостън са изследвали приема на калории на порции, предлагани в национални ресторанти, вериги и традиционни ресторанти, съобщава Munchies .

Проучването, публикувано в Journal of American Academy of Nutrition and Dietetics, анализира 364 ястия, често сервирани в различни ресторанти, в три града в САЩ, Бостън, Сан Франциско и Литъл Рок (Арканзас), между 2011 и 2014 г.

Изводът е, че 92% от ресторантите сервират порции, които надвишават препоръчителния брой калории за хранене. Следователно, за да се върне към енергиен прием, отговарящ на средните хранителни нужди, би било необходимо да се намалят порциите. или променете рецептите с по-малко калорични препарати. В някои ресторанти едно ястие понякога надхвърля хранителните нужди на един ден (реалност, демонстрирана всяка година от Xtreme Eating Awards, „списък“ с най-калоричните менюта в САЩ).