9; съвети за r; използвайте вафлите си
Искате да направите хрупкаво вафлено тесто? Намерете лесната рецепта за вафли, дори повече от тесто за палачинки, оборудвана с вашата машина за вафли. Опитайте истинската вафла от Лиеж у дома.
- Залепваща машина за вафли
- Твърде дебело вафлено тесто
- Хрупкаво вафлено тесто
- Тесто за вафли предварително
- Избягвайте бучки
- Меки вафли
- Печене на вафли
- Вафли без машина за вафли
- Съхранение на вафли
Класика или Лиеж, ядени обикновени или гарнирани с намазка или конфитюр, домашно приготвени вафли радват малки и големи за закуска, следобеден чай или дори в деня на Марди Гра. Но ако искате да получите красиви вафли, в същото време подпухнали, меки и хрупкави, по-добре не пренебрегвайте тяхната подготовка. Открийте нашите 9 съвета за успешни вафли.
Как да предотвратим залепването на вафлената ютия ?
Тайната на перфектните вафли се крие и в качеството на вафлената ви ютия и правилното й използване. За да направите вафлите си успешни, най-добре е:
- За да използвате устройство с чугунени плочи с цел улавяне на топлината, но също така незалепващи плочи за да се предотврати залепването на тестото за гофрети.
- Ако вашата вафлена ютия няма подходящи чинии, масло или масло на устройството щедро преди готвене.
- И ако вече е твърде късно, опитайте се да свалите вафлата си малко по малко с помощта на дървен шиш.
Как да избегнем твърде дебелото вафлено тесто ?
Най-лошият кошмар на Foodies: тежки, сухи вафли. Така че, за да избегнете това „гурме изкуствено пасиране“, по-добре е да вземете проблема при източника: подготовката на тестото. За да направите вафлите ви по-леки, разбийте белтъците и ги включете деликатно в края на подготовката.
Как да си направим хрупкаво вафлено тесто ?
Ако ценителите проклинат тежки вафли, от друга страна те ценят хрупкавите. За да постигнете това, заменете цялото или част от количеството мляко във вашата рецепта по вода, от'газирана вода или дори по-добре, Бира.