9 рецепти против умора със сурово какао - топ санте

умора

[SLIDESHOW] Ами ако тази година сме заменили коледните шоколади със сурово какао? Декриптиране на тази тенденция на „сурова храна“ със Salkoi Benbaha, натуропат, и Frédéric Marr, основател на Rrraw Cacao Factory в Париж.

Какво точно е суровото какао ? Това са ферментирали след това сушени какаови зърна, които развиват своите аромати, без да преминават през кутията за „печене“, за разлика от повечето какаови зърна, използвани в шоколадовата индустрия. „Суровото какао съдържа 3 до 4 пъти по-високо съдържание на антиоксиданти от печеното какао“, подчертава Фредерик Мар, основател на фабриката Rrraw Cacao в Париж.

Всички добродетели на какаото

"Съдържа теобромин, енергизиращо вещество, подобно на кофеина, продължава специалистът. Какаото действа и върху настроението, благодарение на съдържанието на фенилетиламин (PEA), антидепресантна молекула. ​​Знаете ли, че можем да наблюдаваме пик в производството на организма на PEA по време на мълния? " Следователно суровото какао е храна, която се чувства добре, но също така и против умора, поради богатството си на магнезий.