9 Ползи от суроватъчен протеин - поддържайте формата!
Сигурен съм, че сте виждали или чували поне веднъж суроватъчен протеин или суроватъчен протеин и че те са „необходими“, ако искате да качите мускулна маса. Е, всеки, който ви е казал, че имате нужда от протеин за изграждане на мускули, е бил прав.
Разбира се, протеинът не идва само от добавки като суроватъчен протеин, но ако наистина искате най-добрите резултати, които можете да получите, ще ви трябва нещо повече от месо, яйца, боб или дори соя. Не казвам, че това не са добри източници на протеин, дори ги препоръчвам, ако сте начинаещ, но ако искате да изведете нещата на следващото ниво, разумна инвестиция би бил суроватъчният протеин.
И тъй като много се говори за суроватъчен протеин, тъй като много хора не разбират, че това е естествен продукт, ще обясня малко за това какво представлява и какви ползи носи за тялото ви.
Суроватка или суроватъчни протеини - какви са те
Преди да успеем да отделим казеиновия протеин от суроватъчния протеин, хората взеха и двамата от сирената. След като сиренето се отдели от млякото, остана течност, наречена суроватка.
Тъй като голяма част от лактозата се отстранява от млякото под формата на казеин, суроватката става много бедна на лактоза и много богата на протеини.
Суроватката всъщност се счита за пълноценен протеин, защото съдържа всичките девет незаменими аминокиселини.
Според Medical News Today суроватката е от три вида:
Концентрат на суроватъчен протеин
Концентратът на суроватъчен протеин има ниско ниво на мазнини и въглехидрати (лактоза) в зависимост от концентрацията. По-ниските концентрати на суроватъчен протеин могат да имат до 30% протеин, докато по-високите до 90%.
Това са най-евтините, но и най-трудно смилаемите.
Изолат от суроватъчен протеин
Изолатите на суроватъчен протеин се обработват допълнително, за да се премахнат всички мазнини и лактоза, така че те имат поне 90% протеин.
Протеиновите изолати са по-препоръчителни за тези, които следят въглехидратите и мазнините, но ще бъдат по-скъпи от протеиновите концентрати, тъй като те са предимно прости протеини и са по-лесни за смилане.
Хидролизат на суроватъчен протеин
Хидролизираните суроватъчни протеини се считат за „предварително усвоената“ форма на суроватка, тъй като те вече са претърпели частична хидролиза, процес, необходим на организма да усвои протеините. Те са много лесни за усвояване и усвояване, така че тялото ви ще ги използва бързо.
Хидролизираните протеини са и най-скъпите от трите форми на суроватъчен протеин.Те обикновено се използват в медицинските протеинови добавки, защото са много лесни за смилане.
След като вече знаете какво представляват суроватъчните протеини и какви са разликите между тях, можем да започнем с 9-те ползи, които те носят на тялото ви.
1. Губите мазнини, а не мускули
Когато започнете да поставяте малко мускули върху себе си, но все още имате мазнини, които да губите и започнете да правите кардио, последното нещо, което искате, е да загубите мускулна маса, вложена в много часове работа.
Както SFGate пише, "Използването на суроватъчни протеинови добавки в допълнение към вдигането на тежести може да увеличи количеството мускул, което сте поставили.".
Проведено е проучване в Journal of American College of Nutrition, за да се определи дали суроватъчните протеинови добавки увеличават синтеза на мускулен протеин в сравнение със соевите протеини или въглехидратните добавки. Изследователите подлагат участниците на „редовна програма за обучение на цялото тяло“ за около девет месеца. Първоначално на участниците се измерва телесно тегло и телесни мазнини, след това на всеки три месеца.
"Въпреки сходния прием на калории и протеини по време на програмата, ежедневните суроватъчни добавки са по-ефективни за насърчаване на мускулния растеж." Също така, нивото на телесните мазнини беше малко по-ниско в сравнение с останалите участници.
В допълнение, увеличаването на чиста мускулна маса означава изгаряне на калории, дори когато не правите никаква дейност.
2. Увеличете съпротивлението
Ами ако ви кажа, че суроватъчният протеин всъщност ви прави по-силни във фитнеса?
Очевидно изследванията, публикувани в Journal of Medicine and Science in Sports and Exercise, установяват дали суроватъчните протеини подобряват спортните постижения.
Както обикновено, изследователите използваха мишки, за да определят това. Така те взеха 40 мъжки мишки, разделени на четири групи: 2 групи са заседнали, като единствената разлика между тях е диетата, първата консумира нормална храна и втората суроватъчен протеин; останалите 2 групи бяха активни, принуждавани да плуват всеки ден, като единствената разлика беше отново диетата, първата консумира нормална храна, втората суроватъчен протеин.
Изследователите постепенно увеличавали интензивността на дейностите, така че след шест седмици мишките плували 60 минути. След това те измерват размера на крайниците и колко време отнема, докато мишките вече не могат да плуват изтощени.
Заключението? Мишките, които приемаха суроватъчен протеин, се увеличиха в силата и мускулната маса и времето до изтощение беше двойно по-голямо от времето на тези, които имаха редовна диета.
3. Отървете се от „апетита“
Ако сте физически активен човек като мен, вероятно сте срещнали проблем. Метаболизмът ми се е увеличил значително, така че съм гладен по-често. Тъй като винаги се опитвам да се храня здравословно, защото на практика това, което проповядвам, и през целия ден съм далеч от дома, ми е трудно да бъда „пълен корем“ през цялото време. Дори ако все още нося със себе си здравословни закуски, все пак имам желание да отида до ъглов геврек, за да взема нещо бързо.
За щастие, ако изпитвате същото чувство, нека ви кажа, че суроватъчният протеин може да бъде решение.
Men’s Fitness писа за проучване, направено върху 28 мъже с наднормено тегло, за да тестват апетита и хормоните си.
Изследователите дават на мъжете четири различни напитки, от фруктоза до суроватка. Четири часа след пиене на напитки, съдържащи 50 g суроватка, мъжете са имали спад в грелин, хормон, който е отговорен за апетита и чувството за ситост, което изпитвате след хранене.
Ниското ниво на грелин означава по-нисък апетит, тъй като серумната концентрация на грелин се увеличава преди хранене и намалява след него.
4. Контролирайте кръвната си захар
Вече знаем, че яденето на протеин със сладки храни контролира скоростта, с която захарта достига кръвта. Ето защо е добре да комбинирате плодовете с определени източници на протеин, като ябълки с малко кисело мляко.
Тъй като суроватката е основно протеин, не е изненадващо, че лекарите вярват, че комбинирането на суроватъчен протеин със сладки храни намалява нивото на кръвната захар при диабетиците. LiveScience подчертава проучване, при което 14 диабетици тип 2 комбинират суроватъчен протеин с ястия с високо съдържание на захар. По този начин диабетиците произвеждат повече инсулин и нивата на кръвната захар остават нормални.
5. Предотвратяване на рак
Men’s Health ни дава пробив за рака на простатата чрез Държавния университет в Охайо.
Изследователите са използвали суроватъчни протеини върху човешки клетки на простатата и след това са измерили количеството глутатион, което тогава е присъствало в клетките. Глутатионът е много мощен антиоксидант, който е известен със силата си да се бори със свободните радикали и да предотвратява рака.
Лечението с суроватъчен протеин, използвано върху клетки на простатата, повишава нивото на глутатион с 64%.
Изследователите вярват, че по-високите нива на глутатион могат да попречат на свободните радикали да станат ракови клетки, което е доста очарователно, казвам. 🙂
6. Укрепване на имунната система
Тъй като разбрахте, че глутатионът е много добър антиоксидант, вероятно се досещате какво друго ще ви помогне.
Ако смятате, че глутатионът укрепва имунната система, добре, бяхте прав. 😉
Всички антиоксиданти помагат да поддържаме клетките си здрави. Ако имате здрави клетки, автоматично имате силна имунна система и здраво тяло.
В допълнение, д-р Меркола твърди, че глутатионът е специален в сравнение с други антиоксиданти, тъй като има способността да максимизира силата на други антиоксиданти, като витамин С, витамин Е и коензим Q10, като същевременно елиминира токсините и ви предпазва от радиация. химикали и замърсители на околната среда.
Така че основно е добре да се яде суроватъчен протеин.
7. Намалете стреса
Спомнете си, когато ви казах по-горе, че суроватката се счита за пълноценен протеин, тъй като съдържа всичките девет незаменими аминокиселини.?
Е, изглежда, че една от тези аминокиселини е триптофанът.
Ако нямате представа какво е триптофан, няма значение, защото всичко, което трябва да знаете, е, че той е свързан с производството на серотонин в мозъка ви. Серотонинът е свързан с вашето емоционално състояние, по-точно с депресия и тревожност.
Ниското ниво на серотонин, получено чрез консумация на протеин, поддържа тези емоционални състояния встрани.
8. Помага на сърцето
Проучване, проведено в Департамента по наука за храните и храненето на човека в Университета на Айова, показва, че добавянето на шейкове от суроватъчен протеин към диетата на млади хора с високо кръвно налягане понижава както систолното, така и диастолното кръвно налягане. Въпреки това, пациентите, които са имали нормално кръвно налягане, не са имали никакво понижение.
Така стигаме до последната полза от суроватъчните протеини ...
9. По-нисък холестерол
Сигурен съм, че вече знаете, че високият LDL холестерол не е добър и че може да доведе до някои страшни състояния, например може да причини запушвания на артериите и инфаркти.
Попаднах на проучване, публикувано в Journal of Clinical Nutrition, в което 11 жени със затлъстяване, които не са диабетици, са яли суроватъчен протеин. След четири седмици нивата на LDL холестерол спаднаха заедно с чернодробните триглицериди.
съвети
Bodybuilding.com ни казва, че всички изброени по-горе видове суроватъчен протеин са добри за тренировки с тежести. Протеинов шейк, взет преди тренировка, осигурява на тялото необходимите аминокиселини, докато шейкът, взет след тренировка, подпомага мускулния растеж и избягва мускулната треска по време на възстановяването на тренирания мускул.
От моя гледна точка, ако не можете да закупите и трите вида суроватъчен протеин, трябва да приемате само изолат от суроватъчен протеин, защото това е най-добрата сделка. Протеините MyProtein са с много добро качество, затова ги препоръчвам.
Успех и не забравяйте: Останете във форма!