9 нутри въпроса за плодовете
Д-р Лоран Шевалие, диетолог, отговаря на вашите въпроси.
Сушените смокини имат ли ползи за здравето ?
The смокини имат реални ползи за здравето. Богати на минерални елементи, те осигуряват калий. Съдържанието им на калций помага за втвърдяване на костите, дори ако е по-слабо усвоено от това на млечните продукти; фосфорът, магнезият, но също така и желязото и манганът допълват своите предимства. Смокините също имат много витамини от група В. От друга страна, те са с ниско съдържание на витамин С като всички сушени плодове, този се унищожава по време на подготовката им. "Теменужките" съдържат и антоцианинови пигменти, които предпазват кръвоносните съдове.
И разбира се те са богати на по същество неразтворими фибри, които помагат в борбата срещу запека. Яденето няколко поредни дори има слабителни свойства. Трябва да се избягва само в случай на чревна дивертикулоза, тъй като семената на смокините могат да се натрупват в дивертикулите с форма на торба и да причинят възпаление. В противен случай те могат да се консумират на всички възрасти, или сутрин за закуска с един или два плода, или в края на хранене, или комбинирани по време на тези в препарати, направени с месо (заек, птици).
Мога ли да дам банани на детето си с наднормено тегло?
Противно на това, което може да се мисли, бананът не е много енергичен плод. Калоричната му стойност е около 90 kcal средно след като се обели, или еквивалентът на ябълка и половина. Съдържа влакна като повечето храни от растителен произход и е с ниско съдържание на липиди (мазнини), което е предимство при търсене на балансирана диета. За малките ядящи плодове това е чудесен начин да ги запознаете с тази категория храни. Бананът има предимството да „забавя“ децата благодарение на наличието на нишесте. Ние обаче ще гарантираме, че те не консумират повече от един на ден.
Има ли сок от червена боровинка ползи за здравето?
Американска червена боровинка или червена боровинка (плодове, наподобяващи Боровинка) има здрави добродетели в много конкретния случай наинфекции на пикочните пътища повтарящи се и само срещу определени бактерии (чрез предотвратяване на прилепването им към стените на пикочния мехур). Тя също е антиоксидант. Но добавянето на захар или подсладител може да ограничи остър ефект и да намали стойността му. По-добре е да го приемате на капсули или сашета и под лекарско наблюдение - бактериологично изследване на урината - за да проверите нейната ефективност.
Смилате ли по-добре, като започнете храненето с парче плод? ?
Толерантността към плодовете варира от човек на човек. Някои ги усвояват много добре в края на хранене, други извън него. Така че няма универсално правило. Що се отнася до започването на храненето с парче плод, защо не. Тази практика вече е често срещана за плодове като грейпфрут, пъпеши, ябълки в сурови салати ... Предимството да започнете със сладостта е преди всичко от поведенчески характер. Захар в началото на храненето изглежда предизвиква по-ранна степен на засищане и по този начин ще помогне за ограничаване на приема на храна и индиректно намаляване на приетите калории. Чрез намаляване на приема на храна се улеснява и храносмилането, независимо от соления аспект или не в края на храненето.