9 храни за запълване с калций

Калцият е основен минерал за нашето тяло. Освен млечните продукти, които са най-важните източници на калций, други храни могат да допълнят нашите нужди от калций.

Калцият е основният минерал на организма и се съдържа 99% в костите. Основната му функция е изграждането и обновяването на скелета, но има и други важни функции в тялото, като предаването на информация между клетките и мускулната и сърдечната контракция. Препоръчителната дневна доза (RDA) за калций е 900mg/ден. Юношите, бременните и кърмещите жени и възрастните хора имат по-големи нужди от калций в диапазона от 1000 до 1200 mg на ден.

Калцият се доставя в тялото чрез храната. Най-интересните източници на калций са млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко.), които осигуряват голямо количество калций, който се усвоява по-лесно в храносмилателната система. The варени сирена като Emmental са най-богатите на калций млечни продукти със съдържание на калций от 800 до почти 1200 mg на 100g. Но други храни също са богати на калций. Това е особено случаят с някои зърнени култури и варива (овес, киноа, бял или червен боб, соя.), маслени плодове (бадеми, лешници, орехи.), зелени листни зеленчуци (спанак, кресон.) и цели сардини или аншоа. По този начин магданозът, спанакът или кресонът осигуряват между 160 и 250 mg калций на 100 g, а цели сардини (с кости) 200 до 400 mg калций на 100 g.

---