9 храни за обикновена настинка ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Носът ви тече, гърлото ви е надраскано - бързо се срутете в леглото, увийте топло и починете. Чаша чай, разбира се. Но кои храни всъщност все още са полезни срещу настинка и грип?

Съдържание

чай
пчелен мед
джинджифил
пилешка супа
чесън
Лук
Пикантни храни
Зелени листни зеленчуци
кисело мляко
Знания за отнемане

Кой не го знае: През студения сезон бързо ви посещават от настинка. Носът е затворен, гърлото е надраскано, чувствате слабост, кашляте или замръзвате.

Според статистиката на здравното осигуряване на DAK, броят на служителите, които вземат болнични поради настинка, се увеличава всяка година (1) .

За съжаление не можете напълно да предотвратите настинка, но можете да укрепите имунната система. Всеки, който спортува много и е на чист въздух, прави много за здравето си.

Но диетата също е от решаващо значение за физическото благосъстояние и силната имунна система.

Един проблем с настинката често е загуба на апетит, която идва от факта, че имате по-малко вкус. Но защо всъщност е така?

"Ароматът на храната се възприема през назофаринкса отзад, така да се каже, като аромат от обонятелния епител на носа. Когато настинете, носната лигавица обикновено се подува, също и в областта на покрива на носа, където са разположени сензорите за възприемане на миризми. Миризливите вещества след това попадат в липсата на вентилация Следователно обонянието може да бъде повече или по-малко нарушено. Деконгестантните капки за нос водят до краткосрочно и временно подобрение на това състояние ", казва д-р. Норберт Кмок, специалист по УНГ.

Но кои храни могат да помогнат при настинка, грип, кашлица или неразположение - или дори да имат превантивен ефект?

1. Чай

Топлата напитка е може би най-известната и най-често използвана Студени храни и болест. Особено по време на фаза на заболяването се нуждаете от много течности и чайът е идеален за това.

Между другото, дехидратиращият ефект, който имат някои чайове, не е решаващият фактор - така че не се колебайте да вземете чаената си чаша!

Чаят съдържа биоактивните вещества полифеноли, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, което може да предпази клетките на тялото от вредни влияния и срещу рак. Танините, форма на полифеноли в чая, също са ефективни срещу вируси, бактерии и гъбички (2) .

Проучванията показват, че пиенето на чай от ехинацея съкращава времето, необходимо за настинка или грип. Особено в горната част на растението ехинацея има много етерични масла, флавоноиди и витамин С, които могат да укрепят имунната система (3) .

Чаят има и деконгестантно действие върху лигавиците. Трябва обаче да се пие наистина горещо. Внимание: Разбира се, не толкова горещо, че да се изгорите или да напрегнете раздразнено гърло! Горещата вода или пилешката супа също показват подобни ефекти (4) .

2. мед

Медът не само има страхотен вкус и може да подслади чая - това може да ви улесни да пиете много - но също така е истински убиец на вируси.

Медът има антибактериален ефект, може да укрепи имунната система и помага при остра суха кашлица и прохождаща настинка.

Ако добавите меда към чая или горещото мляко, напитката трябва предварително да се охлади малко. Защото твърде много топлина разрушава лечебните ензими в меда.

В някои проучвания е доказано, че медът е много ефективен при болки в гърлото и кашлица при деца.

Деца на възраст под дванадесет години обаче не трябва да получават мед, тъй като той може да съдържа зародиши на клостридий ботулин, което може да доведе до ботулизъм (хранително отравяне) (5) .

3. джинджифил

Известни са и лечебните свойства на джинджифила. Гингеролите в клубена са много сходни по своя състав с ацетилсалициловата киселина (аспирин). Те имат отхрачващо, противовъзпалително, антивирусно и затоплящо действие. Джинджифилът има и антиоксидантно и антимикробно действие.

Ако страдате от пътна болест, трябва да сдъвчете парче джинджифил, тъй като грудката може да намали световъртежа и гаденето.

Ако джинджифилът е прекалено горещ за вас, трябва да използвате пресни грудки джинджифил, тъй като колкото по-дълго се съхранява клубена, толкова по-горещ ще бъде. Това е така, защото по-меките остри джинджили се превръщат в горещи шогаоли.

Ако имате болки в крайниците, умора или треска, можете да приготвите горещо мляко с джинджифил. Просто смесете 200 милилитра (нискомаслено) горещо мляко с чаена лъжичка прясно настърган джинджифил и мед и пийте бавно.

Можете също да използвате джинджифил като подправка в ястията, защото освен здравословните му ползи, той има и добър вкус.

4. Пилешка супа

Знаете го от филми и книги: задължителната пилешка супа, когато сте настинка. Но това мит ли е? Не! Пилешката супа е много ефективна студена храна. Това се дължи на здравословните съставки в костния мозък.

Използвайте много пресни, сезонни зеленчуци за вашата пилешка супа. Това ви дава допълнителна помощ от витамини, минерали и други важни хранителни вещества.

Подобно на чая, супата помага за попълване на баланса на течностите. Това е още по-важно по време на грип или настинка, но също и при състояния като треска, повръщане и диария (6) .

Пилешката супа има деконгестантно действие върху лигавиците. Това се дължи, наред с други неща, на аминокиселината цистеин, която има отхрачващо, антивирусно, противовъзпалително и антиоксидантно действие (4) .

Учените също са открили, че пилешката супа противодейства на неутрофилите. Тези бели кръвни клетки са отговорни за симптоми като кашлица и запушен нос. Супата облекчава тези симптоми и обикновената настинка отшумява (8) .

Но дори и обикновеният бульон е една от най-полезните храни срещу настинка. От една страна като доставчик на течности, от друга страна има и деконгестантно действие. Бульонът е лесно смилаем и поради това може лесно да се яде, дори ако имате стомашни проблеми.

5. Чесън

Тази грудка също е чудно домашно лекарство със своите антивирусни и антибактериални свойства. Съставката алицин в чесъна е дори ефективна срещу бактерии и гъбички, които са устойчиви на обичайните лекарства, като по този начин укрепва имунната система.

Има само няколко проучвания, които всъщност показват ефект на чесъна върху грипа или настинката. Поредица от изследвания обаче показват, че хората, които консумират чесън, са с 70 процента по-малко склонни да боледуват.

Друго проучване показа, че хората се възстановяват от грип по-бързо, ако ядат чесън (9) .

Добавете малко чесън към пилешката супа или бульон. Вкусът му е добър и може да подпомогне изцелението.

6. Лук

Лукът също е популярна храна при обикновени настинки и кашлица. Те съдържат етерични масла, включително алиин, които имат положителен ефект върху имунната система.

Флавоноидният кверцитин има антивирусен и антибактериален ефект. Той не се разрушава от топлина, така че лукът може да бъде преработен перфектно, например в затопляща лучена супа (10) .

Специално чудотворно средство е лученият сироп за кашлица. Толкова е просто: Накълцайте шест лука и шест скилидки чесън, задушете и обезглавете с 250 милилитра вода. След това го оставете да стръмни за 15 минути и подсладете с 6 супени лъжици мед. Вземете две супени лъжици на ден.

Лукът също е изпитано домашно лекарство за треска. За да направите това, лукът се нарязва на малки парчета и се поставя в чорапите. Няма обаче научни изследвания, които да подкрепят този ефект.

7. Пикантни храни

Пикантните храни като люти чушки съдържат капсаицин. Този алкалоид причинява топлина или острота в тялото и освобождава невропептиди.

Много често срещана реакция при ядене на пикантни храни е хремата - и това може да помогне, когато носът е запушен. Разбира се, това може да доведе до хрема, вместо запушен нос.

Все още няма достатъчно изследвания за ефектите на лют червен пипер срещу настинки. Някои проучвания обаче показват положителни резултати при използване на назални спрейове, съдържащи капсаицин.

Друго проучване разглежда ефекта на капсаицин върху оплакванията от кашлица и наистина симптомите се подобряват при пациентите. За това обаче трябва да се консумира пикантна храна всеки ден (11) .

Капсаицинът се намира например в сладки чушки, зелени пеперончини, лют червен пипер и разбира се люти чушки. Между другото, ако имате стомашни или коремни проблеми, не трябва да ядете пикантна храна, тъй като това често може да доведе до по-голяма болка.

8. Листни зелени зеленчуци

Зеленчуците съдържат много витамини и минерали - тялото се нуждае от повече от тях, когато е болно. Тези зелени Студени храни трябва да ядете по-често: спанак, маруля ромен, савойско зеле, брюкселско зеле, броколи и кейл.

Съдържат много витамини А, С и К, както и много протектор на клетките витамин Е, който също има много добър ефект върху имунната система. Тези зеленчуци могат да имат антибактериален ефект и да предоставят много минерали като калций, калий и желязо

По-специално зелето е идеално през студения сезон, така че опитайте смути от кейл. Само 100 грама кейл осигуряват 105 милиграма витамин С и по този начин покриват препоръчителната дневна нужда от витамин С от 100 милиграма!

Така че не винаги трябва да бъде задължителният портокалов сок за укрепване на имунната система.

По-специално зеленчуците с тъмнозелени листа съдържат много важни фитонутриенти, които действат като антиоксиданти и по този начин защитават клетките, свързват свободните радикали и имат противовъзпалителен ефект.

9. Кисело мляко

Киселото мляко е богато на висококачествени протеини и в зависимост от съдържанието на мазнини съдържа повече или по-голяма порция витамини А и D, както и много калций и магнезий. Съществуват и специални видове пробиотично кисело мляко.

Млечнокиселите бактерии са полезни за здравето, но е важно тези бактерии да достигнат до червата живи. А пробиотичните бактериални култури преживяват киселата среда в стомаха невредими.

Доказано е, че пробиотиците намаляват риска децата и възрастните да настинат, да се възстановят по-бързо и да намалят нуждата от антибиотици (12) .

Млечните продукти не се препоръчват при някои заболявания (например тонзилит). Все още обаче не е доказано, че млечните продукти имат лошо влияние върху кашлицата, запека или производството на слуз.

Ако обаче установите, че киселото мляко не е полезно за вас, можете да използвате и други пробиотични храни при настинки, като кисело зеле.

Тази статия може също да ви заинтересува: 10-те най-здравословни пробиотични храни

Млякото също може да бъде друг източник на достатъчно количество за пиене - така че се насладете на любимото си горещо мляко с мед. Топлото мляко може да има успокояващ ефект при възпалено гърло.

Знания за отнемане

Храни като зелени зеленчуци (например къдраво зеле), чесън, джинджифил, лук, пробиотично кисело мляко и мед осигуряват силна имунна система и помагат срещу настинки.

Горещият чай, супата или млечните продукти осигуряват течности. Пилешката супа е с високо съдържание на витамини и минерали и има противовъзпалително, антивирусно и отхрачващо действие.

Джинджифилът също има противовъзпалително, аналгетично и - подобно на мед - антибактериално. Медът и пикантните храни като лют пипер и лют червен пипер помагат за облекчаване на проблемите с кашлицата.

Тези храни могат да подпомогнат възстановяването и да облекчат някои симптоми на настинка, но разбира се те не са заместител на традиционната медицина, ако е необходимо.