9 хапки без захар 9 идеи за диабетици
Хората, които страдат от захарен диабет, трябва да обръщат особено внимание на това, което ядат ежедневно. Тъй като парче крем торта следобед или сладолед в движение може бързо да изхвърли нивото на кръвната захар извън релсите. Противно на преобладаващото мнение в миналото, диабетиците не трябва стриктно да правят без захар. Трябва обаче да консумирате храни с високо съдържание на захар като сладкиши или шоколад умерено, тъй като тези „прости“ въглехидрати могат да доведат до силни колебания на кръвната захар. Независимо от това, удоволствието не трябва да се пренебрегва: Събрахме за вас девет вкусотии без захар, до които диабетиците могат да имат достъп без гузна съвест.
1. Малини, боровинки и ко.
Различните видове плодове карат нивото на кръвната захар да се повишава по различен начин. Плодовете са полезни за диабетиците, тъй като имат само нисък гликемичен товар. Това означава, че плодовете имат само няколко въглехидрати като цяло, които също само леко повишават нивата на кръвната захар.
2. Пълнозърнести крекери осигуряват фибри
Пълнозърнестите продукти съдържат много фибри, което има положителен ефект върху нивата на кръвната захар и липидите в кръвта. Поради това диабетиците трябва да обърнат особено внимание на адекватния прием на фибри. Освен това въглехидратите от пълнозърнести храни бавно повишават нивата на кръвната захар. Следователно пълнозърнести крекери са подходяща закуска за задоволяване на апетита пред телевизора.
3. Чипс от фурната
Друг начин за лека закуска е да приготвите картофени чипсове много лесно сами: Нарежете обелените картофи на тънки филийки, поставете върху лист за печене и намажете с малко зехтин. Подправете на вкус с черен пипер, сол, къри или червен пипер и оставете да изсъхне във фурната на 100 градуса, докато чипсът стане хубав и хрупкав.
4. Шоколадов спред вместо крем от ядки нуга
Смесете опаковка крема сирене с една или две супени лъжици неподсладено какао на прах и подправете с няколко капки течен подсладител или стевия - и имате алтернатива на мед и сладко без захар. Съвет: Използвайте настройката за полумазнина вместо двойно крема сирене, за да спестите калории.
5. Канелен кварк за десерт
Готовите плодови кисели млека и десерти от кварк от супермаркета често съдържат много захар. Домашният вариант е по-добър: разбъркайте пакет естествен кварк с парче газирана вода, докато стане кремообразен, пречистете с щипка канела и подсладете с подсладител по желание. Още един плюс: казва се, че канелата има положителни ефекти върху нивата на кръвната захар.
6. Ледено студено удоволствие
Домашен сладолед, направен от замразено кисело мляко и пюрирани плодове, може да се наслаждава и на диабетици. За целта пюрирайте плодовете по ваш избор, смесете с пълномаслено кисело мляко и подправете с подсладител. Оставете леда да замръзне във фризера за поне три часа и го разбърквайте на всеки 30 минути, така че да е кремообразен. Накълцаните ядки или печените овесени ядки са идеални като хрупкава заливка.
7. Освежаващо утоляване на жаждата
Винаги пиенето на вода става скучно в дългосрочен план? Какво ще кажете за домашен ментов студен чай? Изсипете вряла вода върху прясна мента и няколко филийки джинджифил, оставете да се охлади и добавете тире сок от лайм. Поставете студения чай в хладилника за известно време, насладете му се със сладост и ледено студено.
8. Чай чай вместо горещ шоколад
Чай чай е индийски чай от подправки на основата на черен чай. Напрашен с малко млечна пяна и канела, той задоволява желанието за топла, сладка напитка, без да повишава нивото на кръвната захар. Внимавайте обаче да не използвате мигновени прахове или готови смеси - те често са с високо съдържание на захар.
9. Тост с ябълков сайдер
Алкохолните напитки често са с високо съдържание на захар и калории - а алкохолът може да увеличи риска от хипогликемия при диабетици, лекувани с инсулин. Възможна алтернатива е ябълковият сайдер: В сравнение с други алкохолни напитки, той съдържа малко въглехидрати и само малко алкохол, така че е подходящ за диабетици, когато се консумира умерено. За да предотвратите хипогликемия обаче, трябва да ядете храна с високо съдържание на въглехидрати, като обилен пълнозърнест сандвич.
Компенсирайте греховете чрез упражнения
В случай, че сте се провалили и сте консумирали твърде много сладки сладкиши, можете да компенсирате греховете до известна степен с упражнения. Тъй като по време на физическо натоварване мускулите се нуждаят от повече енергия, което понижава нивото на кръвната захар.
Освен това трябва да обърнете особено внимание на здравословната диета с ниско съдържание на захар през следващите дни. Може да се наложи диабетиците, които инжектират инсулин, да увеличат дозата на инсулина в зависимост от нивото на кръвната захар - следвайте инсулиновия план, предписан от Вашия лекар.