9. форум. симпозиум за храненето днес

Просто твърде сложно? Чарът на простите решения и несъзнаваните последици от храненето.

Дали затлъстяването и диабетът, въпросът за устойчивото хранене, взаимодействието на екологично чистите производствени практики и социалните стандарти или възприемането на риска от отделни храни и съставки: ние винаги се сблъскваме с невероятна сложност при претеглянето на индивидуалните и социалните последици. От селскостопанското производство до преработката и опаковането, транспорта до потреблението и обезвреждането, има множество връзки, които засягат здравето, обществото, икономиката, околната среда и културата. Справянето с него изцяло е неудобно, затова оставяме простите отговори да ни съблазняват. Опростяването обаче крие рискове, когато става въпрос за разбиране на взаимовръзките и намиране на адекватни решения за бъдещето.

На 9-ти симпозиум f.eh феноменът на сложността ще бъде дискутиран от различни гледни точки. Фокусът е върху това как ние като общество се справяме със сложни въпроси, каква функция поемат моралните концепции и ценностните системи и как дилемите дискусии могат да засилят нашата преценка. Той също така хвърля светлина върху това как рамкирането влияе върху нашите решения и емоции, защо е трудно да се съобщават рискове и какви възможности и опасности възникват при „разбиването“ на информацията в журналистиката.

Симпозиумът ще се проведе като дигитално събитие. Таксата за участие е € 40 за двата дни.