8-те най-добри съвета за хранене за йоги SOUL SISTER
Йога диета 8-те най-добри диетични съвета за йогите
Като истински йог отдавна знаете, че практиката ви не се провежда само на постелката. Но и в съзнанието и в общия начин на живот. Диетата е важен аспект. Ще ви разкажем как можете да постигнете тялото и ума си в перфектна хармония с йога и правилната йога диета.
В крайна сметка храната ви прави щастливи - това важи и за йогическата диета. Поне ако се храните правилно. Тъй като има определени храни, които са полезни за нашето тяло, и други, които са склонни да му навредят. Голямата цел: да разберем как правилната диета - в комбинация с йога упражнения - може да генерира по-малко стрес и повече вътрешно удовлетворение.
3-те гуни на йога диетата: Сатва, Тамаш и Раджас
„Силите на природата“ се наричат трите Гуни: Сатва (също Сатва), Тамас и Раджас. По принцип можете да се озовете във всяка област на живота - включително в храненето. Фон: всяка храна има много специфичен ефект върху тялото и ума ни - както положителен, така и отрицателен.
След хранене трябва да се чувствате балансирани и пълни с енергия. Тогава и „какво“, и „колко“ бяха верни. Цялото нещо се нарича „саттва“ в йога храненето, което означава нещо като „лекота“ или „хармония“.
Ако вместо това се борите с чувство за ситост, умора, болки в стомаха или газове след хранене, храните, които ядете, са доста неподходящи за вас и вероятно принадлежат към категорията „Тамас“ (бездействие) или „Раджас“ (безпокойство). Храната на раджас, като кафе, пикантна храна или захар, прави тялото и ума неспокойни и трябва да се намалява колкото е възможно повече в ежедневието. Тамасичните храни от своя страна премахват енергията от тялото и ви правят накуцващи и мудни - както физически, така и психически. В йога диетата това включва например месо и алкохол, но също така и тютюн и разбира се други лекарства. Дори тези, които обикновено ядат твърде много, стават мудни.
| Раджаски храни | Tamassy храни |
| Лук и чесън | замразени или консервирани храни |
| люти подправки | Храната се загрява в микровълновата фурна |
| захар | Млечни продукти |
| пшенично брашно | Яйца |
| кафе | плът |
| черен чай | Бързо хранене |
Как да комбинирате йога и хранене и да извлечете най-доброто от себе си и тялото си, обяснява Удо Айненкел, който е страстен йогист, готвач и здравен съветник, в книгата си "Das Yoga Kochbuch" (Christian Verlag, около 30 евро):
1. Развийте повече осведоменост за храната
Основно правило номер 1 за йогите: Развийте повече информираност за собственото си тяло. „Има само един начин на хранене, който е полезен за всички, и това е начинът на внимание“, пише Айненкел в книгата си. Но в йога няма такова нещо като не-плюс-ултра хранителна стратегия. В йога диетата също няма строги указания за това колко протеини, въглехидрати и т.н. се нуждаете ежедневно. Всеки организъм има различни, индивидуални нужди, които трябва да бъдат открити. Вашето тяло вече знае какво и колко е полезно за него. Осъзнаването на това е първата стъпка и в същото време най-голямото предизвикателство в йога храненето.
2. Не загрявайте храна (твърде много)
Йогите се кълнат, че загряват възможно най-малко храна и предпочитат да й се наслаждават сурови. Точката зад него: При температури над 43 ° C се губят много хранителни вещества, ензимната активност пада до нула и структурата на протеина се променя.
В обобщение: Животът в храната изгасва. „И все пак жизнеността е качествена характеристика, която отличава прясната храна“, обяснява йога готвачът. Вашето тяло се възползва от това. Удоволствието не трябва да отпада в йогийското хранене. Например, вместо да готвят храната, плодовете и зеленчуците се сушат при ниска температура, мариноват се или се мариноват с олио и подправки, а зърнените култури се накисват.
3. Яжте по-малко месо
„Строго погледнато, йогите напълно премахват месото от вашата диета. Причината за това е „Ахимса“, което се превежда като ненасилие “, казва експертът по йога Айненкел. Става въпрос за мирно взаимодействие с другите, както с хора, така и с животни. Не е нужно да намалявате консумацията на месо до нула сега. По-скоро тази точка от теорията за йога храненето е свързана с по-съзнателен подход.
Откъде идва месото? При какви условия са били държани животните? Започнете да мислите за това и да се уверите, че е качествено. В този случай по-малкото е повече. Вместо да ядете месо няколко пъти седмично, от време на време си поглезете наистина добра органична пържола.
4. Избягвайте промишлено преработените храни
Индустриално преработените храни наистина нямат нищо общо с „естествените“ и „пресните“. По време на производството храната обикновено се загрява интензивно, като не само губи хранителни вещества, но и губи вкуса си. Индустрията често се опитва да изглади това с пъстър химически коктейл от добавки, подобрители на вкуса и подсладители. Изкуствена смес, която също осигурява тонове калории, мазнини и захар.
Но тези забрани не се срещат само в готовите продукти. Те също са в списъка за хит като отделни продукти. За йогите добавената стойност за тялото им е от решаващо значение. И можете да го търсите дълго време с индустриално преработени продукти. Съвет: Използвайте мед вместо захар за подслаждане, използвайте здравословни растителни масла като рапица, ленено семе или зехтин за мазнини, а най-добре е да забраните изцяло готовите продукти от килера. Ключова дума: чисто хранене.
5. Използвайте регионални органични продукти
За да може да носи държавния екологичен етикет, храната трябва да отговаря на цял набор от изисквания.
Пестицидите, генетично модифицираните семена и минералните торове са забранени. Това гарантира, че в храната няма химикали и че съдържанието на хранителни вещества остава възможно най-високо. Същото важи и за пода. Те също се възползват от биологичното отглеждане, за да могат да се грижат за следващите разсад на растения. В същото време правите нещо добро за околната среда. Дългите транспортни маршрути също се елиминират с регионални продукти. „Ето как йогийското хранене помага за насърчаване на устойчиви производствени условия“, пише Удо Айненкел.
Бакшиш: Пазарувайте по-често на седмичния пазар, изпробвайте нови видове плодове и зеленчуци и потърсете месар, на когото имате доверие. И не, разбира се, „броячът за прясна храна“ в супермаркета не е един от тях.
6. Дайте на тялото време за смилане
Смилането на храна е състезателен спорт за тялото. Преди дори да може да направи нещо с него, той трябва да раздели всичко на отделни части. Повечето от това се случва в червата. Панкреасът произвежда храносмилателните сокове, необходими за това. Те съдържат ензими, които разграждат храната до основните й градивни елементи. Панкреасът произвежда и инсулин, който регулира нивата на кръвната захар. Ако продължаваше да се храни, щеше да работи денонощно.
„За да може панкреасът да диша дълбоко между тях, йогите не забравяйте да си вземете почивка от около четири часа между храненията“, казва Удо Айненкел.
7. Наслаждавайте се съзнателно на всяко хранене
Храненето не трябва да е само прием на храна. Не бързайте и съзнателно се наслаждавайте на ястията си. Може би ще започнете да възприемате различните вкусове много по-ясно.
Дъвчете добре и не циклирайте. Опитайте се да възприемате храненето като почивка, като време за попълване на запасите от енергия. Тогава цялото нещо може да отнеме известно време и по този начин има съвсем различно предимство: чувството за ситост настъпва едва след около 20 минути. Съзнателната консумация също ще ви напълни с по-малки порции. За йогите пестеливостта е императив, който се отнася и за храненето.
Друг съвет за новодошлите в йога храненето: Методът Йоги - 30-дневно предизвикателство за внимателно хранене от Марсел Андерс-Хойпген (публикувано от систематизирано, около 20 евро).
8. Не забранявайте всичко
Забраните са абсолютният убиец на щастието и следователно строго забранени за йогите. Храненето е красиво, балсам за душата и затова всяко хранене е подарък за тялото. „Наслаждавайте се до насита“, предлага авторът Удо Айненкел. Но ние помним: след хранене все пак трябва да се чувствате балансирани. Пълен, но не натъпкан. И много, много щастлив.
Ще видите, че с тези хранителни съвети от и за йогите, винаги сте по-близо до себе си на постелката. Малка, доволна усмивка след вкусна храна е първата стъпка в правилната посока.
Текст: Franziska Orthey & Kathleen Schmidt-Prange
Тази статия може да съдържа връзки към доставчици, от които Soul Sister получава комисионна. Тези връзки са маркирани със следната икона: