801010- (почти) само сурови плодове и зеленчуци

Когато започнах да се занимавам с бокс, неминуемо трябваше да се занимавам с управление на теглото, за да се състезавам в желаната от мен категория тегло. Дълго време ядох диета с ниско съдържание на въглехидрати (т.е. с високо съдържание на протеини/високо съдържание на мазнини), докато отсега нататък взех съвсем различен курс по различни причини (вж. Глава "Моята диета"): Ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на въглехидрати (HCLF) и главно от сурови зеленчуци. Тази промяна се осъществи през март 2014 г. Така че вече измина повече от година, за да мога да докладвам за някои преживявания.

Вече бях опитвал няколко сурови зеленчука и си представях, че не мога да го приема добре. Днес също знам защо. Понякога ще докладвам за грешките си в храненето на сурова храна, защото бих искал да предам опита си на всички, които вярват, че не могат да понасят добре суровата храна - както някога вярвах.

В сектора на суровите храни има различни форми на хранене. Много суровоядци консумират големи количества мазнини (ядки, семена, авокадо и др.). Други ядат много скорбялни храни (напр. Зърнени храни). Диетата ми, от друга страна, се основава главно на плодове (основна храна) и зеленчуци и може да бъде класифицирана в диетата 801010, чийто основател Dr. Греъм е, дори от време на време да говоря с д-р. Учението на Греъм се отклонява.

Тези числа описват съотношението на калориите:

Общите ми калории също са

80% от въглехидратите
10% от протеини и
10% от мазнини.

? Моята нова диета може да бъде класифицирана в диетата 801010 ?

Например, ако ям 3000 калории на ден, тогава 2400 kcl се състоят от въглехидрати (600 g), 300 kcl протеин (75 g) и 300 kcl мазнини (33 g). Разбира се, това съотношение е само приблизително. Понякога имам дни, когато имам съдържание на протеини или мазнини малко под 10%, в други дни малко над 10%. Тези проценти трябва да се разглеждат като средни стойности.

Ядете сурови плодове и зеленчуци (във версията Rawtil4 от 16:00 също варени), а в малка степен и ядки и семена и се справяте без сол, оцет, масла и други преработени храни. По същия начин се избягват стимулиращи храни като кафе, чай или какао, които аз ям/пия в малка степен. Освен това трябва да пиете много вода, да спите достатъчно, да обръщате внимание на достатъчно слънчева светлина и да спортувате достатъчно (можете да намерите повече информация за 801010 онлайн или да прочетете книгата на д-р Греъм, вижте по-долу)

Ползите, които изпитвам:

Високи нива на енергия, дори след хранене - чувствам се невероятно добре
Психическа яснота: Изведнъж забелязах много ясно как диетата влияе на ума. Например, ако аз Ако ям строго сурово за дълго време и след това отново нещо сготвено, почти се чувствам замаян. Ако ям нещо приготвено вечер като Посещението в ресторант с приятели ми прави много по-трудно да ставам от леглото сутрин и отнема повече време "докато двигателят не стартира", отколкото ако ям 801010 сурово.
Няма повече глад: с диета с ниско съдържание на въглехидрати винаги съм имал глад и неща, съдържащи въглехидрати, ми се смееха от всеки ъгъл. Вече нямам това
Отслабнете: въпреки високите въглехидрати, отслабнах. Не гладувам, нямам глад и въпреки това отслабвам
Несложна диета: дори да има много страхотни рецепти за сурова храна, които също опитвам от време на време, правилото е да го поддържам просто. Без да готвя и да не мия по-малко, спестявам много време. Когато съм навън, обикновено имам със себе си сушени плодове като фурми и плодове могат да се купят във всеки супермаркет.
„Най-голямата стойност на суровата храна е нейната трансформираща стойност“ (Джо Александър). Според опита на много суровоядци суровата храна има способността да стимулира тялото да се самолекува и да лекува болести. Обяснението е, че тялото вече не е заето да преработва храни, които са чужди на тялото, като изкуствени аромати, консерванти, храна, която е била променена в процеса на готвене и т.н., и по този начин има по-добра възможност да задейства вътрешни лечебни процеси, ако е необходимо . Не мога лично да съобщя за какъвто и да е опит за това, което вероятно се дължи на факта, че нямам болест или алергии. Имам обаче познати, които ми разказват за преживяванията си. Например знам. момиче, което ми разказа как нейният невродермит изчезна след около две години чиста сурова храна според 801010.

? Високо ниво на енергия, дори след хранене - чувствам се невероятно добре ?

Суоооооооооооооооооооооооооооо »малко протеин и това като състезателен спортист?

Вече чувам реакциите;-) Но мога да ви успокоя: ям по този начин от март 2014 г. При силовите тренировки аз натискам точно толкова, колкото преди, удрям също толкова силно, колкото преди и нищо не се е променило визуално.

Разбира се, знам препоръките, че един състезателен спортист трябва да яде 1,6 g - 1,8 g протеин на килограм телесно тегло, тъй като все пак така се храня дълго време. Въпреки това, с моя опит след смяната, се съмнявам дали това голямо количество консумация на протеини е наистина необходимо. Съдържанието на протеини си набавям от плодове и зеленчуци, а също и от (до малка степен) ядки и семена. Вечер от време на време пия шейк от Eisweiss, направен от оризов протеин (като Sunwarrior, който дори е направен в сурово качество, т.е. никога не е бил загряван над 42 градуса), въпреки че това не отговаря на чистото учение на Греъм. Но отстъпвам място на д-р. Греъм се махна лесно.

Как да следите за запазване на съотношението 801010?

Отначало работех с приложение, което го изчисли за мен (може да бъде намерено на www.cronometer.com). Но всъщност не се нуждаете от нещо подобно. Ако се обърнете към Dr. Греъм се храни, човек автоматично достига до това съотношение.

Това естествена форма на хранене ли е?

Д-р Греъм има интересен подход към обяснението на естествената диета. Той пита: какво бихме харесали ние, хората, ако бяхме на открито? Устите ни биха ли напоили, когато застанахме пред една житна нива? Не. Ще ни напоят ли устата, ако крава тича пред нас? Не. Но ако видяхме ябълка - какъв би бил инстинктът ни? Бихме искали да хапнем! Мисля, че има нещо в логиката.

Как изглежда един ден, с какво се храня?

Ям предимно плодове през деня. Разбира се, за да се задоволя с плодове, трябва да ям по-големи порции. Т.е. няма непрекъснато хранене през целия ден като тук ябълка, там банан и т.н., но приготвяте по-големи порции. Класическа закуска за мен е напр. около 8 банана, които смесвам на каша и понякога добавям няколко подправки като истинска ванилия, рожков, какао (какаото не е 801010 според чистото учение), канела и др. По време на обяд често правя плодова салата с плодов сос . Вечер обикновено ям салата (не правя дресинга с оцет и олио, а със зеленчуци и/или плодове или авокадо), зеленчукови юфка или зеленчуци с дип.

За да се получи малко разнообразие, понякога, но рядко приготвям нещо с картофи, зеленчуци, а понякога и зърнени храни вечер. Ястие, което ям от време на време, напр. домашно приготвени пържени картофки. Яденето сурово през деня и приготвено след 16:00 вечерта е така нареченият вариант Rawtil4.

Само плодове и зеленчуци - това не е скучно?

Не бих си помислил, но: не, наистина е забавно да ям толкова много плодове. Може би д-р Греъм е прав, че по природа сме ядящи плодове. И ако ми се иска да правя нещо друго, напр. когато ям навън с приятели, ям и него. Не се възприемам като роб на каквато и да е форма на хранене. Нарекох го 80% вариант, защото ям предимно според 801010, но понякога ям или пия и нещо различно от напр. социални възможности (с приятели, посещение на ресторант и др.). И ако ям нещо друго твърде често (например в седмицата след битката ям всичко възможно), тогава все пак се връщам към 801010, защото това ме кара да се чувствам най-добре.

В седмиците преди битката ям почти 100% 801010 (сурово), защото искам да имам предимствата на този тип хранене във фазата на подготовка (енергийно ниво, тегло, яснота). Въпреки моите изключения тук и там, се отнасям към себе си като суровояд, тъй като това е формата на хранене в ежедневието ми.

Допълнителна информация:

Д-р Дъглас Н. Греъм е основателят на тази форма на хранене. Тази книга предоставя интересна информация за миналото и изпълнението. Заслужаваща си книга!