80% от потребителите са объркани относно храненето (проучване)
За щастие научният свят се съгласява по някои въпроси, които ще разгледаме подробно по-долу.
Съсредоточете се върху растителните храни
Учените последователно доказват, че диетата, базирана на растителни храни, води до подобряване на маркерите за здравето. Предимствата включват понижаване на кръвното налягане, триглицеридите, глюкозата и обиколката на талията, което може да доведе до по-нисък риск от много заболявания като сърдечни заболявания и диабет. Препоръки на диетолозите - 75% от храната, която се консумира ежедневно, трябва да бъде микс от зеленчуци, плодове, ядки, семена и пълнозърнести храни.
Здравословни мазнини и въглехидрати
Въглехидратите от нишестени зеленчуци (като картофи) също са добър източник на антиоксиданти, витамини, минерали и фибри, а тяхната обработка се различава от ултра-обработените въглехидрати. Консенсусът на научния свят - мазнините не са враг на храненето. Напротив, мазнините от растителни и рибни източници имат противовъзпалително действие.
Здравословната диета не е еднаква за всички
Причината да имаме толкова много диети и теории е, че всяко тяло е уникално и има различни нужди, поради което кето диетата дава много добри резултати в някои случаи, докато вегетарианската диета е здравословна в други случаи. Тъй като периодичното гладуване е идеално за някои хора, но за тези, които не понасят диетични ограничения, не е положителен опит. Личностната структура, специфичните нужди на всеки човек и начинът на живот играят съществена роля при избора на персонализирана диета.
ЗАЩО УЧАСТИЕ?
Ако работите в отдела за научноизследователска и развойна дейност във фирмите, произвеждащи преработватели на храни и хранителни добавки | Презентациите на лекторите и темите за дискусии ще бъдат фокусирани върху актуални проблеми, но също така и върху бъдещите глобални и местни тенденции в областта на човешкото хранене, хранителната индустрия и добавки, които могат да допринесат за подобряване на здравето на румънския потребител.
Ако работите в отделите за качество и/или производство | Предадената информация и обменът на мнения и опит между специалисти, хранителни инженери и диетолози ще ви помогнат да подобрите своя продукт или да създадете продукт, който отговаря на изискванията на образования, информиран и селективен потребител.
Ако работите в отделите маркетинг и продажби | Ще се свържете със специалистите, които ще се опитат да транспонират техническата информация, специфична за продуктите, предназначени за специално хранене, така че тя да бъде в ясно съобщение на разбирането на потребителя.
Вие сте диетолог или посещавате курсове, за да се подготвите за бъдещ диетолог | Той предлага чудесна възможност за медицински специалисти или диетолози да се срещнат с частния сектор, със специалисти от отделите за научноизследователска и развойна дейност, за да обсъдят, да поставят основите на рецепти/продукти за специално/персонализирано хранене (например продукти за жени, майки, спортисти, диабетици, възрастни хора и др.