8 Здравословни източници на растителни протеини - постни или мазнини
През последните години диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини спечелиха симпатиите на повечето, които се опитват да свалят няколко излишни килограма. Протеиновите храни са питателни, а монотонните диети само с протеини, които водят до бърза загуба на тегло, ги правят още по-популярни. Но как да съчетаем здравословния начин на живот с високия прием на протеини? Призоваваме за растителни източници!
Протеинът е основно хранително вещество за здравето, но много от нас нямат достатъчно здравословни източници на протеини в ежедневната си диета. Протеинът не се съдържа само в месото - източниците са разнообразни и всеки ден можете да опитате нещо ново, за да избегнете монотонността. Ето няколко идеи:
Протеинът е от съществено значение за развитието на мускулите, но също така и за подпомагане на имунната система, здравето на сърцето и дихателната система.
- боб. Съществуват много разновидности на фасула (бял, пъстър, зелен, червен, фава, меда, мазен и др.), Така че определено ще намерите поне един асортимент по ваш вкус. Можете да консумирате боб в различни форми и да се насладите на високото съдържание на протеини (9 g протеин на 100 g зърнени храни), желязо, фолиева киселина, калций, магнезий и други основни минерали.
- Карфиол. Достъпен и вкусен, карфиолът е неочакван източник на протеини: една порция съдържа не по-малко от 3 грама протеин! Освен това карфиолът е диетична храна, с ниско съдържание на калории и мазнини. Можете да го ядете варено, задушено или мариновано (но обърнете внимание на съдържанието на натрий).
Препоръчителната доза протеин е 10-15% от общите калории на ден. Ако ядете 1500 калории на ден, 150 от тях трябва да идват от животински или растителен протеин. Друга формула за изчисление: 0,8 g протеин за всеки килограм от теглото ви.
- Кафяв ориз. Богат на фибри и протеини, кафявият ориз е лека храна, която не бива да пропускате от масата. Малка купа варен кафяв ориз съдържа не по-малко от 6 грама протеин.
За разлика от месото, източниците на растителни протеини съдържат много минерали, фибри и по-малко мазнини.
- Спанак. Спанакът има вкусен вкус и можете да го ядете през всеки сезон, пресен или замразен, а голямото количество протеин, което съдържа, може да ви изненада: 5 грама на чаша спанак!
- Броколи. Освен високото съдържание на антиоксиданти, този зелен зеленчук има и протеини (4 g на порция), така че не забравяйте да го включите в есенното си меню.
- соя. Считана за един от най-добрите заместители на месото, соята може да се приготви по безброй начини, от яхния със зеленчуци до „сирене“ (тофу) и мляко. Освен това е много богата на протеини - порция соя може да донесе на тялото ви до 25 грама протеин.
- Аспержи. Все по-популярни в Румъния, аспержите са високо ценени заради хранителния си прием, ако ги включите в седмичното си меню. Можете да го ядете варено, задушено, на скара или пържено в малко зехтин, а една порция ще ви донесе 3 g протеин.
- леща. Бобовите култури като цяло и лещата в частност са храни, които често се срещат на румънските трапези през студения сезон, като добър навик. Лещата е пълна, богата на фибри, фолиева киселина, витамин В1, желязо и протеини. Една малка купа леща съдържа 18 грама протеин, но също така и други основни хранителни вещества, включително аминокиселини.
броколи, леща, растителен протеин, соя, аспержи