8 вкусни и здравословни закуски за кето диетата Тайните на калориите
8 вкусни и здравословни закуски за кето диетата
Най-добрите опции за закуска за кето диетата са: сирене, ядки и семена, гуакамоле и авокадо, чипс от кале, варени яйца, печени тиквички и пармезан, маслини или кисели зеленчуци и шоколадов мус с авокадо.
Кето диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати е измислена около 20-те години на миналия век като лечение за деца с епилепсия. Напоследък кето диетата стана известна като диета за отслабване и поддържане на тегло.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати винаги са били популярни за тези, които искат да отслабнат, но кетогенната диета (кето) е с много ниско съдържание на въглехидрати.
Кето диетата осигурява около 5% калории дневно от въглехидрати, 60-75% калории от мазнини и 20-35% калории от протеини.
Повечето традиционни диети съдържат около 45-65% калории от въглехидрати, 20-30% калории от мазнини и между 15-30% калории от протеини.
Ако сте на кето диета, премахването на въглехидратните храни може да бъде предизвикателство. Това означава, че повечето пакетирани храни, хляб, зърнени храни, плодове, някои зеленчуци се елиминират от диетата.
Това ограничава диетата до мазнини, протеини, нисковъглехидратни зеленчуци (зеленчуци, карфиол, чушки и др.), Сирене, ако се толерира, ядки и семена.
Краткосрочни проучвания показват, че кето диетите са полезни за отслабване и евентуално за други здравословни проблеми.
Липсват обаче дългосрочни проучвания относно спазването на кето диета. Ето защо, ако мислите да спазвате кето диета, първо се консултирайте с Вашия лекар. Както при всяка диета, и тук е важно да подбирате храните, които ядете, за да отговорите на нуждите на тялото си.
Закуски в кето диетата
Ето няколко примера за леки закуски, които можете да ядете в кето диетата. Не забравяйте, че самото спазване на кето диета не означава автоматично, че ще бъдете по-здрави.
Можете да ядете много свински ребра, бекон и сирене и все пак да сте на кето диета, но това не е богата на хранителни вещества диета.
Сирене
Сиренето е разрешено при кето диета. Следователно барове със сирене, колело със сирене или порция от 85 грама сирене могат да бъдат задоволителна закуска, която също ви дава добри протеини и хранителни вещества за укрепване на костите.
Комбинирането на сирене със зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати или някои видове ядки може да бъде начин за осигуряване на фибрите, необходими за кето диетата.
Ако ядете само сирене като лека закуска, може да страдате от запек. Ето защо се препоръчва да се ядат храни, които съдържат фибри, като закуски и ястия.
Ако се интересувате от разнообразието, можете да изберете и сирене перли. Поръсете малко канела отгоре или индийско орехче за подслаждане и овкусяване!
Имайте предвид, че пиенето на мляко или яденето на кисело мляко не може непременно да означава, че сте на кето диета. Тези млечни продукти са естествени източници на въглехидрати.
Ядки и семена
Орехите са лесна за носене и здравословна закуска, която може да бъде интегрирана в кето диета. Те не само са с ниско съдържание на въглехидрати, но и осигуряват фибри, протеини и много минерали.
Можете да държите значително количество в торби или други контейнери за лека закуска в движение всеки път, когато сте гладни.
Смесете видовете ядки; ядките и семената са полезни за здравето. Не забравяйте за конопените семена, ако искате да дъвчете нещо по-меко.
Гуакамоле и авокадо
Само авокадото винаги може да бъде здравословна закуска. За разлика от други плодове, той е изненадващо с ниско съдържание на въглехидрати и богат на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини.
Гуакамоле обикновено се яде с чипс, но те не могат да бъдат част от кето диета.
Можете обаче да комбинирате гуакамоле с резенчета чушки, краставици или чери домати. Ако искате да проявите креативност, можете да комбинирате гуакамоле с печени репички.
Чипс кейл
Кейл е популярна богата на хранителни вещества храна и приготвянето му под формата на чипс може да бъде удоволствие вместо салата.
Приготвянето на чипс от зеле е относително лесно; всичко, от което се нуждаете, е кейл (или други зеленчуци), малко олио, морска сол по желание или други подправки.
Освен че са хрупкави, чипсът от кале е и източник на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.
Варени яйца
Нито една храна не е перфектна или съдържа всички необходими хранителни вещества, но яйцата са близо до съвършенството. Яйцата са естествено с ниско съдържание на въглехидрати и осигуряват мазнини и протеини.
Заедно с тях, яйцата също са източник на холин, витамин D, В и желязо.
Ако нямате време да сварите яйце, дръжте няколко подръка в хладилника. Твърдо сварените яйца могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилника, така че да имате едно (или две), когато искате задоволителна закуска.
Печени тиквички и пармезан чипс
Ако искате разнообразие по отношение на опциите за закуски, опитайте да приготвите чипс от тиквички и пармезан (1). Необходими са ви само тиквички или летни тиквички и настърган пармезан.
Това може да е хрупкава опция или просто начин да включите някои зеленчуци в кето диетата.
Маслини или кисели краставички
Маслините са източник на антиоксиданти, здравословни за сърцето мазнини, витамин А, калций и желязо. Яденето на маслини като лека закуска може да бъде здравословно допълнение към кето диетата.
Едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че маслините могат да бъдат малко по-богати на въглехидрати от другите закуски.
Порция от 100 грама съдържа около 6 грама въглехидрати (2% дневна доза). Въпреки че това все още означава доста, имайте предвид, че кето диетата е с изключително ниско съдържание на въглехидрати.
Друг вариант, ако ви омръзнат пресни зеленчуци, би бил да добавите малко кисели краставички.
Например, яденето на кисели краставички с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде начин да ядете повече зеленчуци във вашата диета.
Мус от шоколад и авокадо
Ако искате нещо сладко, когато сте на кето диета, нямате много възможности.
Сладките обикновено са пълни с въглехидрати поради добавянето на захар. Дори подсладените с плодове десерти не могат да бъдат част от кето диета, само защото са с високо съдържание на въглехидрати.
Това, което може да работи като сладка закуска, е мусът от шоколад и авокадо. Вместо мед, кленов сироп или други подсладители, тази рецепта (2) използва алтернативни подсладители.
Единствените съставки са авокадо, какао на прах, екстракт от ванилия и щипка сол.