8 студенти от BTS Dietetics в интервенция на l; EHPAD на Висшето училище Pia NEOSUP

Приветствани от Джули КОРНУ, която от три години е диетолог в сребърната лента EHPAD, нашите осем студенти от 1-ва година успяха да проведат готварска работилница с жителите.
Целта е да се подготви меню, адаптирано към диетичните нужди на възрастните хора въз основа на хранителни добавки.
Като основно ястие телешко одеяло, приготвено с протеиново мляко вместо сметана, е задушило нежно. За десерт е приготвена торта на основата на шоколадов мадлен препарат с високо протеиново и висококалорично мляко.

ehpad

За Джули Корну, бивша студентка на NEOSUP, този опит е важен, защото позволява на бъдещите специалисти да познават по-конкретно тази област на дейност (диететика, приложена към аудитория от възрастни хора) и да разберат различни аспекти на професията.