8 страхотни ползи от l; ананас за здраве
Ананасът (Ananas comosus) е невероятно вкусен и здравословен тропически плод.
Смята се, че е от Южна Америка, където ранните европейски изследователи са го кръстили след приликата му с борова шишарка. (ананас на английски)
Този популярен плод е пълен с хранителни вещества, антиоксиданти и други полезни съединения, като ензими, които могат да се борят с възпалението и болестите.
Ананасът и неговите съединения са свързани с много ползи за здравето, включително храносмилането, повишаване на имунитета и ускоряване на възстановяването след операция, наред с други.
Ето 8 страхотни ползи за ананаса за здравето.
1. Заредени с хранителни вещества
Ананасите са с ниско съдържание на калории, но имат невероятно впечатляващ хранителен профил.
Една чаша (165 грама) парченца ананас съдържа следното:
- Калории: 82.5
- Липиди: 1,7 грама
- Протеин: 1 грам
- Въглехидрати: 21,6 грама
- Фибри: 2,3 грама
- Витамин Ц: 131% от RDI
- Манган: 76% от RDI
- Витамин В6: 9% от RDI
- Мед: 9% от RDI
- Тиамин: 9% от RDI
- Фолиева киселина: 7% от RDI
- Калий: 5% от RDI
- Магнезий: 5% от RDI
- Ниацин: 4% от RDI
- Пантотенова киселина: 4% от RDI
- Рибофлавин: 3% от RDI
- Желязо: 3% от RDI
Ананасите съдържат и следи от витамини А и К, фосфор, цинк и калций.
Те са особено богати на витамин С и манган, като осигуряват съответно 131% и 76% от дневните препоръки.
Витамин С е от съществено значение за растежа и развитието, здравата имунна система и усвояването на желязо от храната. Междувременно манганът е естествен минерал, който насърчава растежа, поддържа здравословен метаболизъм и има антиоксидантни свойства.
РЕЗЮМЕ: Ананасите са заредени с най-различни витамини и минерали. Те са особено богати на витамин С и манган.
2. Съдържа анти-болестни антиоксиданти
Ананасите не само са богати на хранителни вещества, но и съдържат здравословни антиоксиданти.
Антиоксидантите са молекули, които помагат на тялото ви да се бори с оксидативния стрес.
Оксидативният стрес е състояние, при което в тялото има твърде много свободни радикали. Тези свободни радикали взаимодействат с клетките на тялото и причиняват увреждания, свързани с хронично възпаление, отслабена имунна система и много опасни заболявания.
Ананасите са особено богати на антиоксиданти, наречени флавоноиди и фенолни киселини.
Освен това много от антиоксидантите в ананаса са свързани. Това позволява на антиоксидантите да оцелеят в по-тежки условия в тялото и да предизвикат по-дълготрайни ефекти.
РЕЗЮМЕ: Ананасите са добър източник на антиоксиданти, които могат да намалят риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Много от антиоксидантите в ананаса са свързани, така че те могат да имат по-дълготраен ефект.
3. Неговите ензими могат да подпомогнат храносмилането
Ананасите съдържат група храносмилателни ензими, известни като бромелаин .
Те работят като протеази, които разграждат протеиновите молекули в техните градивни елементи, като аминокиселини и малки пептиди.
След като белтъчните молекули се разграждат, те се усвояват по-лесно в тънките черва. Това може да бъде особено полезно за хора с панкреатична недостатъчност, състояние, при което панкреасът не може да произвежда достатъчно храносмилателни ензими.
Например, едно проучване показва, че участниците с панкреатична недостатъчност са имали по-добро храносмилане след приема на храносмилателна ензимна добавка, съдържаща бромелаин, в сравнение с приемането на същата добавка на храносмилателния ензим без бромелаин.
Бромелаинът се използва широко и като търговско средство за омекотяване на месо поради способността му да разгражда протеините в месото.
РЕЗЮМЕ: Ананасите съдържат бромелаин, група храносмилателни ензими, които разграждат протеините. Той може да подпомогне храносмилането, особено при хора с панкреатична недостатъчност.
4. Може да помогне за намаляване на риска от рак
Ракът е хронично заболяване, характеризиращо се с неконтролиран растеж на клетките.
Неговата прогресия обикновено е свързана с оксидативен стрес и хронично възпаление.
Няколко проучвания показват, че ананасът и неговите съединения могат да намалят риска от рак. Това е така, защото те могат да сведат до минимум оксидативния стрес и да намалят възпалението.