8 признака и симптоми, че имате дефицит на протеин в тялото си
от Кармен Тина, 13 ноември 2017 г., 01:03
Показваме ви признаците и симптомите, че имате дефицит на протеин, за да предприемете действия навреме. Определена категория хора са по-склонни. Научете повече подробности.
Малко хранителни вещества са толкова важни, колкото протеините.
Протеинът е основният градивен елемент на мускулите, кожата, ензимите и хормоните и играе съществена роля във всички телесни тъкани.
Повечето храни съдържат малко протеин. В резултат на това истинският дефицит на протеин е рядкост в развитите страни.
Някои хора обаче все още могат да бъдат в опасност.
Недостигът води до различни здравословни проблеми, докато ниският прием може да причини фини промени в тялото с течение на времето.
8 признака и симптоми, че имате дефицит на протеин - какво означава това
Дефицитът на протеин е, когато приемът на протеин не е в състояние да отговори на изискванията на организма.
Смята се, че един милиард души по света страдат от недостатъчен прием на протеини.
Проблемът е особено тежък в Централна Африка и Южна Азия, където до 30% от децата получават твърде малко протеини от диетата си.
Някои хора в развитите страни също са изложени на риск.
Това включва вегетарианци и вегани на небалансирана диета, както и институционализирани възрастни хора и хоспитализирани пациенти.
Въпреки че истинският дефицит на протеини е необичаен в западния свят, някои хора получават много ниски количества от диетата си.
Твърде малко протеин може да причини промени в телесния състав, които се развиват в продължение на дълъг период от време, като загуба на мускулна маса.
Най-тежката форма на протеинов дефицит е известна като квашиоркор.
Най-често се среща при деца в развиващите се страни, където гладът и небалансираната диета са често срещани.
Дефицитът на протеини може да засегне почти всеки аспект от функцията на тялото. В резултат на това се свързва с много симптоми.
Някои от тези симптоми могат да се появят дори когато дефицитът на протеин е незначителен.
Те са изброени по-долу, заедно с някои типични симптоми на квашиоркор (тежко недохранване, дефицит на калории).
8 признака и симптоми, че имате дефицит на протеин
1. Оток
Отокът, характеризиращ се с подута и пухкава кожа, е класически симптом на квашиоркор.
Учените смятат, че се причинява от ниски количества човешки серумен албумин.
Албуминът е най-разпространеният протеин в течната част на кръвта или кръвната плазма.
Една от основните функции на албумина е да поддържа онкотично налягане - сила, която привлича течност в кръвта.
По този начин албуминът предотвратява натрупването на прекомерно количество течност в тъканите или други отделения на тялото.
Поради ниските нива на човешки серумен албумин, тежкият протеинов дефицит води до понижено онкотично налягане.
В резултат на това течността се натрупва в тъканите, причинявайки подуване.
По същата причина дефицитът на протеини може да доведе до натрупване на течности в коремната кухина.
Подутият корем е характерен признак на квашиоркор.
Имайте предвид, че отокът е симптом на силен протеинов дефицит, което е малко вероятно да се случи в развитите страни.
2. Мастен черен дроб
Друг често срещан симптом на квашиоркор е затлъстяването на черния дроб или натрупването на мазнини в чернодробните клетки.
Нелекувано, състоянието може да се развие в мастна чернодробна болест, причинявайки възпаление, чернодробни белези и потенциална чернодробна недостатъчност.
Мазният черен дроб е често срещано състояние при затлъстели хора, както и тези, които консумират много алкохол.
Защо се появява в случаите на недостиг на протеини е неясно.
Изследванията показват, че лошият синтез на протеини, пренасящи мазнини, известни като липопротеини, може да допринесе за това състояние.
3. Проблеми с кожата, косата, ноктите
Дефицитът на протеини често оставя своя отпечатък върху кожата, косата и ноктите, които са предимно от протеини.
Например, квашиоркор при деца се характеризира с мазилка или разцепване на кожата, зачервяване и депигментирани кожни петна.
Изтънялата коса, избледнелият цвят, косопадът (алопеция) и чупливите нокти също са често срещани симптоми.
Тези симптоми обаче е малко вероятно да се появят, освен ако нямате сериозен дефицит на протеин.
4. Загуба на мускулна маса
Мускулите са най-големият резервоар на протеин в тялото.
Когато хранителните протеини са в малки количества, тялото има тенденция да приема протеини от скелетните мускули.
Това се случва за запазване на по-важните тъкани и функции на тялото.
В резултат на това липсата на протеин води до загуба на мускули с течение на времето.
Дори умерен дефицит на протеин може да причини загуба на мускули, особено при възрастни хора.
Проучване при по-възрастни мъже и жени установи, че загубата на мускулна маса е по-висока сред тези, които консумират най-малко количество протеин.
Това е потвърдено от други проучвания, които показват, че увеличеният прием на протеини може да забави мускулната дегенерация, която идва с напреднала възраст.
5. Повишен риск от фрактури на костите
Мускулите не са единствените тъкани, засегнати от ниския прием на протеини.
Костите също са в опасност. Ако не ядете достатъчно протеин, това може да отслаби костите и да увеличи риска от фрактури.
Проучване на жени в постменопауза установява, че по-високият прием на протеини е свързан с по-нисък риск от фрактури на тазобедрената става.
Най-голямото потребление е свързано с намален риск от 69%, а животинските протеини имат най-големи ползи.
Друго проучване е проведено върху жени в постменопауза с скорошни фрактури на тазобедрената става.
Проучването показа, че приемането на 20 грама протеинови добавки на ден в продължение на половин година води до 2,3% намаляване на загубата на костна маса.
6. Повишаване на проблеми при децата
Недостатъчният прием на протеини може да забави или предотврати растежа при децата.
Протеинът не само помага за поддържане на мускулна и костна маса, но също така е от съществено значение за растежа на тялото.
По този начин дефицитът или недостатъчността са особено вредни за деца, чиито растящи организми се нуждаят от постоянно снабдяване.
Всъщност спирането/стагнацията в развитието е най-честият признак на недохранване в детска възраст.
През 2013 г. приблизително 161 милиона деца са израснали с ниски темпове.
Наблюдателните проучвания показват силна връзка между ниския прием на протеини и бавния растеж.
Спирането на растежа също е една от основните характеристики на квашиоркора при децата.
7. Повишаване на тежестта на инфекциите
Яденето на твърде малко протеини може да повлияе на способността на организма да се бори с инфекции, като обикновена настинка.
Дефицитът на протеин също може да повлияе на имунната система.
Засегнатата имунна функция може да увеличи риска или тежестта на инфекциите, често срещан симптом на тежък протеинов дефицит.
Например, проучване върху мишки показа, че след 2% протеинова диета е свързано с по-тежка грипна инфекция.
Тази диета е сравнена с 18% протеинова диета.
Дори ниският пределен прием на протеин може да повлияе на имунната функция.
8. Повишен апетит и прием на калории
Ниският прием на протеини може да увеличи апетита.
По-високият апетит е от полза по време на хранителен дефицит и може да насърчи наддаване на тегло, но също и затлъстяване, когато храната е в изобилие.
Въпреки че лошият апетит е един от симптомите на тежък протеинов дефицит, обратното изглежда важи за по-леките форми на дефицит.
Когато приемът на протеин е недостатъчен, тялото се опитва да възстанови протеиновия ви статус, като повиши апетита ви, насърчавайки ви да намерите нещо за ядене.
Но недостигът на протеини не води неизбежно до желание за ядене, поне не за всички.
Той може селективно да повиши апетита на вкусните храни, които са с високо съдържание на протеини.
Това определено може да помогне по време на недостиг на храна.
Но проблемът е, че съвременното общество предлага неограничен достъп до солени, висококалорични храни.
Много от тези конвенционални храни съдържат определени протеини.
Въпреки това, количеството протеин в тези храни често е значително ниско в сравнение с броя на калориите, които те осигуряват.
В резултат на това намаленият прием на протеини може да доведе до увеличаване на теглото и затлъстяване, идея, известна като хипотезата за протеиновия лост. .
Не всички изследвания подкрепят тази хипотеза, но очевидно протеините са много по-засищащи от въглехидратите и мазнините.
Това е част от причината, поради която високият прием на протеини може да намали общия калориен прием и да допринесе за загуба на тегло.
Ако сте гладни през цялото време и имате затруднения да контролирате приема на калории, опитайте да добавите малко постно протеин към всяко хранене.
Колко протеин се нуждае от човешкото тяло?
Не всеки има еднаква нужда от протеин.
Това зависи от много фактори, включително телесно тегло, мускулна маса, физическа активност и възраст.
Очевидно е, че телесното тегло е най-важният определящ фактор за нуждите от протеини.
В резултат на това препоръките обикновено се представят в грамове на килограм или килограм телесно тегло.
Препоръчителната дневна доза (RDA) е 0,4 грама протеин на килограм телесно тегло (0,8 грама на кг).
Изследователите изчисляват, че това трябва да е достатъчно за повечето хора.
Това означава 66 грама протеин на ден за възрастен с тегло 75 кг.
За спортисти Американският колеж по спортна медицина препоръчва дневен прием на протеин в диапазона от 0,5 до 0,6 грама на килограм телесно тегло (1,2-1,4 грама на кг).
Това трябва да е достатъчно за поддържане на мускулите и обучение за възстановяване.
Учените обаче не са съгласни с това, което е достатъчно.
Международното общество за спортно хранене препоръчва 0,9 грама протеин на килограм телесно тегло (2 грама на кг) дневно за спортисти.
Подобно на спортистите, възрастните възрастни също изглежда имат по-високи нужди от протеини.
Докато RDAs понастоящем са еднакви за по-възрастните и по-младите възрастни, проучванията показват, че те са подценени.
Те трябва да бъдат увеличени до 0,5 до 0,7 грама на килограм телесно тегло (1,2-1,5 грама на кг) за възрастните хора.
Казано по-просто, ако сте по-възрастни или физически по-активни, дневните ви нужди от протеини вероятно са по-високи от сегашната ви RDA от 0,4 грама на килограм телесно тегло (0,8 грама на кг).
Най-богатите източници на протеини включват риба, месо, яйца, млечни продукти и бобови растения.