8 неща, които наскоро научихме за кафето и кофеина - диван
Знаете ли, че СЗО обяви кафето като потенциален канцероген още през 1991 г.? Той беше обвинен в точно възможността за развитие на рак на пикочния мехур, но проучване на Международния институт по рака наскоро разкри, че нямаме причина за безпокойство - поне отчасти. Събрахме ключовите факти, които научихме за ефектите на кафето и кофеина през последните години. Тук са:
1. Не само кофеинът има положителни ефекти
Проучването от миналата година разкри, че редовната консумация на кафе има по-малък шанс за пълна смърт и според предишни данни може да намали риска от рак на черния дроб с цели 55 процента. Това не е толкова изненадващо, тъй като кафето има много съставки, които имат благоприятен ефект върху здравето ни. Примерите включват антиоксиданти, които помагат да се предотврати вредното въздействие на свободните радикали, които могат да бъдат отговорни за ускоряване на стареенето и развитие на рак или сърдечно-съдови проблеми.
Други по време на изследванията Съобщава се за намалена инсулинова резистентност при диабетици тип 2, консумиращи поне 5 чаши кафе на ден. Сред жените, които пият много кафе (съществуващ диабет или ненормална кръвна захар на гладно), кафето също се свързва с по-добра бета-клетъчна функция и подобрен глюкозен толеранс. Резултатите предполагат, че намаляването на честотата на диабет тип 2 е валидно както за нормално, така и за безкофеиново кафе и чай, т.е.не са свързани с кофеина.
То е също оказа се, че потребителите на кафе са много по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон, но в тези случаи ефектът на кофеина върху нервната система е ясно.
Заслужава да се отбележи, че има голям брой потребители на кафе, които пушат, пият алкохол редовно и не презират червеното месо. И с тези рискови фактори кафето ще има по-малко положителен ефект върху тялото ни, така че не би навредило да се откажете от вредните навици, за да се насладите на ползите от кафето.
2. Намалява риска от депресия
Изследователи от Харвардския университет са установили, че консумацията на 2-3 чаши кафе на ден намалява шанса за развитие на депресия. Интересното е, че консумацията на кафе без кофеин вече няма такъв ефект.
Майкъл Лукас и неговият изследователски екип представиха своето проучване в списанието Archives of Internal Medicine, което анализира здравословното състояние и данните на 50 000 американски жени. Те наблюдаваха здравето на участниците в продължение на десет години и бяха попитани за навиците им за пиене на кафе. През това време около 2600 жени развиха депресия. Анализът на данните установи, че жените, които пият не повече от едно кафе на ден, са с 15 процента по-склонни да развият депресия, отколкото тези, които пият две до три чаши кофеиново кафе на ден. Освен това рискът от депресия е намален с двадесет процента за тези, които пият по четири кафета на ден - приблизително. 550 милиграма кофеин - консумирани.
3. Не трябва да пиете по време на бременност - умерено
В миналото имаше слухове, че пиенето на кафе ви излага на риск от бременност - особено за жени, които пият повече от чаша кофеиново кафе на ден през първия триместър. Въпреки това, според Европейския орган за безопасност на храните и Американския колеж по акушерство и гинекология, определено количество кофеин, до 200 mg, е безопасно за бременни и кърмещи жени и бебето.
В проучване от миналата година изследователите разгледаха въпроса доста задълбочено, тъй като те не само попитаха жените колко кафе пият, но и измериха нивата на параксантин в кръвта на майките си няколко пъти по време на бременността (преди 20-та седмица на бременността и на 26 седмица от бременността). след). Параксантинът е продукт на разграждане на кофеина и съответно количеството му е свързано с консумацията на кофеин. След това изследователите изчакаха няколко години и след това изследваха IQ и поведението на децата, родени съответно на 4 и 7 години. В изследването са участвали общо 2197 двойки майка-дете. Групата на бъдещите майки, които пият най-много кафе, които представляват по-малко от десет процента от майките, пият шест чаши кафе на ден или поглъщат еквивалентно количество кофеин. Техните резултати показват, че много високите нива на параксантин през третия триместър могат да имат някакъв ефект върху по-късните характеристики на детето, но тези ефекти всъщност не са били изразени. Ако майката пиеше изключително количество кафе през третия триместър на бременността - и тук трябва да мислим за шест чаши на ден - тогава по-късно бебето имаше малко по-голяма вероятност да стане поведенческо. Нормалната консумация на кафе не създава проблеми от практическа гледна точка.