8 ястия, които сте яли досега Е; годни
Не всички храни са здравословни, ако ги готвите лошо. Вижте какви грешки можете да направите с любимите си!
Представете си, че сте поканени на вечеря и се забавлявате с приятелите си, за да хвърлите някои от „блатистите“ теми. Политика, взаимоотношения, родителство, това са теми, при които най-вероятно ще има разногласия. В някои среди обаче здравословното приготвяне и консумация на храна е същата тема. Добре е обаче да знаете, че не е достатъчно да кажете повече кейл за ядене тази седмица, без значение как го консумираме. Много варианти влияят на здравословния фактор в храните. Неща като процеса на готвене, узряването, събирането и съхранението, всички те влияят върху чревната флора и ползите за здравето от храната. Ако искате да научите повече за тях, прочетете нататък!
Картофи
Мислите ли, че ползите от пържените картофи са еднакви, когато се консумират като пържени картофи или пюрета? За съжаление това не е така! Ако можете, яжте го пържено в черупката, така че да запази повечето хранителни вещества!
Между другото, проучване показа, че лилавите картофи имат най-здравословните ползи: те намаляват високото кръвно налягане и намаляват риска от рак. В допълнение, лилавите картофи също понижават високата кръвна захар.
Морков
Добрата новина е ползата от любимата ни супа увеличение. Следващия път, когато правите пилешка супа, устояйте на желанието да нарежете морковите! Според едно проучване много ползи за здравето на цвеклото идват от него, когато го режете. Това означава, че веднага след белене и измиване сложете цвеклото в супата и го пригответе така! Според едно проучване, готвенето увеличава използването на каротини.
Ако искате да увеличите усвояването на хранителните вещества от чая, забравете какво правят англичаните! Според едно проучване, добавяйки мляко към чая си, вие намалявате положителното въздействие на чая върху сърдечно-съдовата система. Ами зеленият чай тогава? Добавете малко сок като подсладител! Съдържанието на витамин С в сока помага да се извлекат ползите от зеления чай.