8 храни, които не бива да пропускаме това лято - зелен чай
Дойде лятото, прекрасно време на годината, сезонът, в който можем да избираме от множество пресни плодове и зеленчуци. Освен вкусни, много от тях съдържат хранителни вещества с благотворно въздействие върху здравето, за които може би дори не знаем. Ето списък с 8 храни, които не бива да се избягват това лято.
1. Царевица
Много от нас чакат топлия сезон, за да се насладят на прясно събрана царевица, приготвена по различни начини. Съдържа два много важни за нашето здраве антиоксиданти: лутеин и зеаксантин. Освен факта, че двата антиоксиданта допринасят за образуването на макулен пигмент (който филтрира някои от вредните лъчи на слънцето), те намаляват риска от дегенерация на макулата, специфична за старостта, основната причина за слепота при хора над 60 години.
2. Череши
Те предлагат няколко ползи за здравето. Освен че допринасят за по-добрия сън и облекчават болките след тренировка, някои съединения от череши помагат при отслабване. Тези съединения се наричат антоцианини и имат свойството да активират молекула, която помага да се увеличи количеството изгорени мазнини и да се намали количеството мазнини, съхранявани от тялото.
3. Домати
Независимо дали ги консумираме като такива, в салати или като сок, доматите съдържат хранително вещество, което ни предпазва от врага номер едно на лятото: слънцето. Специфичният цвят на доматите се дава от ликопен, каротеноид, който предпазва кожата от слънчеви изгаряния (резултатите от проучване показват, че хората, които са консумирали две и половина супени лъжици доматено пюре или са пили около две чаши сок от моркови, на ден, те са имали до 50% по-малко зачервена кожа в резултат на излагане на слънце.
4. Диня
Колко от нас нямат търпение за лятото, за да могат да ядат един от най-вкусните плодове - динята? Освен че е вкусен, той ни помага да останем хидратирани, а хидратирането включва поддържане на остра памет и стабилно настроение. Освен това, той ни помага да се охладим (чрез изпотяване) и съдържа ликопен. Някои изследвания показват, че храни с високо съдържание на вода, като диня, помагат за поддържане на ситост при по-нисък прием на калории. Ефектът не е същият, ако пием вода по време на хранене.
5. Малини
Друг вкусен плод, специфичен за топлия сезон, е малината. Това е важен източник на пектин, разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола. Чаша малини съдържа осем грама фибри и според някои изследвания консумацията на фибри помага да се предотврати натрупването на излишни килограми; освен това насърчава загуба на тегло.
6. Боровинки
Те са важен източник на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на мускулна умора, като премахват свободните радикали, произведени от мускулите по време на тренировка. Вижте също Боровинка - лечебно растение.
7. Леден чай
Много хора свързват чая със студения сезон, когато обикновено се затопляме с димяща чаша чай. Чаша студен чай обаче може да ни охлади в горещия летен ден. В допълнение, чаят (което означава чай, получен от инфузия на листа, събрани и преработени от храста камелия синенсис) предлага много ползи за здравето (вижте повече подробности). Става въпрос за чая, приготвен на място, а не за пакетирания, който купуваме в магазините.
8. Ледено кафе
Много хора започват деня си с чаша кафе. През лятото обаче можем да заменим горещото кафе със студено кафе. Някои изследвания показват, че една чаша кафе на ден може да намали риска от развитие на рак на кожата.
Независимо дали консумираме всички или част от тях, всички тези храни ще ни помогнат да имаме по-здравословно лято, за да се възползваме максимално от слънчевите дни.