8 готварски книги за Коледа, от които всички са доволни
Марк Соня: Сладка поредица
Szonja Márk е собственик на работилницата за сладкиши Sweetheart. Сладкар фанатик, работата му е хоби.
Гответе и печете!
Можете не само да намажете сладкото върху хляб, но също така можете да изпечете вълнуващи торти, пайове и бисквити с него, бързо, лесно и по различни начини. В книгата ще намерите 10 вида сладко и 30 рецепти за сладки, за да ги приготвите и изпечете!
Сладки подаръци
Не е нужно да преобръщате кухнята или да минете през десетки магазини, за да изненадате приятелите си със специални деликатеси. В тази книга ще намерите рецепти за 42 вкусни, домашно приготвени сладки подаръка, за да направите празниците никога неподготвени.
Бисквити
Всеки може да пече бисквити! Достатъчно е да добавите готина рецепта, малко самочувствие и някои добри съставки, за да ви отведе до небето. Авторът е избрал 40 от любимите си рецепти за бисквити, включително смесени и пълнени варианти, малки, големи, солени или просто сладки.
(Книгоиздател, 9990 Ft)
Йозеф Бернат: Сладки спомени от майка ми
"Често е най-трудно да се намери надеждна рецепта за приготвяне на най-простите, най-обикновени сладкиши. Който не е имал късмета като мен майка ми да е сервирала прясно изпечени торти за всеки обяд и е предавала рецептите на нас, нейните деца, ще бъде огромна помощ в последната ми книга.
В този том ще споделя с вас 54 класически солени и сладки рецепти за сладкиши, които може би сме отнели от нашата майка или баба Ано. Плюс това ще ви разкрия много полезни съвети и практики, които ще помогнат да направим нашите торти перфектен успех, независимо дали става дума за приготвяне на zerobot, медени обвивки, понички, осеви гнезда, не плюс ултраси, ролки с пандишпан или просто картофени банички, сирене палачинки. Вярвам, че всеки, който е малко сладкодумен или просто би искал да си припомни най-сладките вкусове от детството си, ще се радва да обърне тази книга. "
(Лира Издател: 5490 Ft)
Самин Носрат: Сол, мазнини, киселина, топлина
Самин Носрат влезе в контакт с готвенето като второкласник, когато започна работа в един от емблематичните ресторанти на Калифорния, Chez Panisse, където стана готвач във всички редици. Още от страстта си към готвенето, където и да отиде по света, той изследва тайната на вкусовете от Япония до Мексико, Италия до Америка и установява, че храната е усъвършенствана или разрушена от четири елемента: сол, мазнина, киселина или топлина.
Сол, която усилва вкусовете, мазнини, които придават вкус и текстура, киселина, която балансира вкусовете, и топлина, която в крайна сметка определя структурата на храните.
Първата половина от книгата на Самин Носрат е като професионален курс за готвене и чрез създаването на повече от 100 рецепти във втората част можем да опитаме наученото.
„Това е невероятно информативен, кулинарен ресурс от ново поколение. Богатият опит на автора е придружен от перфектна комбинация от четливост, директност, илюстрация и вдъхновение. Независимо дали е начинаещ или опитен готвач, тази книга е за вас. " (Хайди Суонсън)
(Парк Könyvkiadó, 9500 HUF)
Zsuzsanna Ötvös: Училище за творчески десерти - 25 специални десерта, 35 основни рецепти, безкрайни възможности
Един наистина добър десерт увенчава края на менюто, той засяга всичките ни сетива и е трайно изживяване. Самият автор на школата за творчески десерти започва като хоби сладкар, той знае точно как да превърне ентусиазирания аматьор в истински майстор.