8 Фантастични нискокалорични Mithais за Дивали; Лесна и здравословна рецепта!
Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉
Всички обичаме това време на годината. Дивали е всичко за светлини, фойерверки и разбира се много храна и сладкиши! Недостатъкът на това забавление обаче е, че сме склонни да преяждаме и да угояваме или да влошаваме здравословните състояния като диабет, висок холестерол и киселини. Но никакъв страх! Ако имате сладки зъби, ето 8 невероятни нискокалорични сладкиши, за да се насладите на това Дивали, дори ако сте на диета, безупречно! Тези индийски сладки не само ще задоволят желанието ви за захар, но и ще ви предпазят от напълняване. Честит здрав Дивали! Как да го приготвите:
Овесена каша сусам Ladoo
Естествените масла в сусамовите семена помагат да се обвърже страницата без използването на топено масло.
съставки
- 1 чаша овесени ядки
- 1 чаша бял сусам
- 4-5 прясно смлян зелен кардамон
- 1/2 чаша кокосова палмова захар или стевия
Как да подготвите:
- Загрейте тиган, изсушете отделно овесените ядки и сусама и ги оставете настрана
- Охладете и смелете овесените ядки, сусамовите семена и прахообразните зелени кардамони
- Добавете кафявата захар в този прах. Разточете, за да направите топки. Съхранявайте в херметически затворен контейнер
Добър за: Загуба на тегло, диабет, сърдечни заболявания.
Бърфи сушени плодове и фурми
Това барфи е заредено с хранителни вещества. Добавете храни без калории към празниците си в Дивали тази година! Не забравяйте да не прекалявате.
Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!
съставки
- 1/4 чаша стевия на прах
- 1/2 кг (хаджур) дупки, нарязани на големи парчета
- 100 g смесен ядков прах (бадам, кашу, шам фъстък)
- 1/2 чаша сушен настърган сух кокос
Как да подготвим:
- Добавете фурми, ядки на прах и стевия на прах в тежък незалепващ тиган
- Оставете да къкри при непрекъснато бъркане. Не го оставяйте да полепне по тигана
- Готвенето може да отнеме известно време. Така че разбъркайте внимателно, докато се образува гладка бучка.
- Разстелете малко кокосови орехи върху лист маслена хартия.
- Намажете ръцете си с малко масло и вземете част от сместа.
- Навийте дебело руло върху листа, за да покриете с кокоса.
- Охладете рулцата в хладилника. Нарежете
Добър за: Диабет, здраве на костите, загуба на тегло.
Paneer Kheer
Отегчен ли си от обичайния kheer? Ето уникален начин да приготвите храна с ниско съдържание на мазнини, без да я зареждате със захар! Направете този вкусен kheer за всеки празничен повод и спечелете похвала от любими хора!
съставки
- 3 чаши мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 чаша настърган панер с ниско съдържание на мазнини (извара)
- 2 чаени лъжички стевия на прах
- 1/4 чаена лъжичка кардамон на прах (Elaichi)
Как да се подготвим
- Загрейте млякото в голям тиган с незалепващо покритие и гответе на умерен огън в продължение на 5 до 6 минути или докато започне да кипи, като разбърквате от време на време. Оставете настрана да се охлади напълно
- След охлаждане добавете заместителя на захарта и кардамона на прах и разбъркайте добре
- Добавете панера и разбъркайте добре. Съхранявайте в хладилник поне 1 час. Сервирайте студено.
Добър за: Загуба на тегло, сърдечни заболявания, диабет.
Ras Malai
Роден в Одиша, Ras Malai е популярен индийски десерт на млечна основа, приготвен от захарни, кремави (вероятно жълти) панирани топки, напоени с малай (сметана) и ароматизирани с кардамон.
Съставки (прави 20 броя):
- 1 литър мляко
- 1 чаена лъжичка оцет
- 1 чаена лъжичка царевично брашно
- 1 чаша вода
- 10 бадема
- 1/2 чаша захар или неподсладен прах
Как да подготвите:
- Сварете 500 мл мляко. Добавете оцет, докато панерът се отдели
- Изключете горелката и покрийте панела за една минута. Прецедете водата. Не натискайте прекалено силно цедката.
- Изсипете панела върху чиния и добавете царевично брашно. Разбивайте, докато получите гладко тесто и направете от него малки топчета.
- В тенджера под налягане добавете вода и захар/прах без захар. Оставете да заври
- Поставете топчетата и ги покрийте с капака. Тенджера под налягане, докато не прозвучи свирка.
- Вземете останалите 500 мл мляко в кадай и го гответе. Уверете се, че продължавате да бъркате млякото, или то ще залепне за дъното и ще му придаде изгорен вкус. Оставете да къкри на тих огън за 15 минути.
- Оставете да се охлади. Добавете рагулите към тази смес и добавете неподсладен Natura на прах. Украсете с накълцани бадеми.
- Сервирайте студено.
Добър за: Диабет, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, здраве на жените.
Морков халва
Това е сладък зеленчук Mithai. Естествената сладост на морковите и цвеклото намалява нуждата от захар и я прави нискомаслена храна!
съставки
- 3 чаени лъжички гхи
- 1/3 чаша настъргана нискомаслена мава (khoya)
- 2 1/4 чаши настърган морков
- 3/4 чаша настърган цвекло
- 3/4 чаша мляко
- 1/3 чаша захар
- 1/4 чаена лъжичка кардамон на прах (Elaichi)
Как да подготвите:
- Загрейте 1 чаена лъжичка топено масло в дълбок незалепващ тиган, добавете мавата и запържете на умерен огън за 2 до 3 минути, извадете и запазете
- В същия тиган добавете останалите 2 чаени лъжички топено масло и моркови и варете на умерен огън от 5 до 7 минути, докато не се сварят наполовина. Поръсете малко вода, ако е необходимо
- Добавете млякото, захарта, мавата и кардамона на прах, разбъркайте добре и оставете да къкри 10 до 12 минути или разбърквайте от време на време, докато течността се изпари. Сервирайте горещо
Добър за: Това е добър източник на витамин А и калций, което го прави добър за здравето на костите и имунната система.
Джовар беше отстрани
Джовар (сорго) е богат на минерали и калций. Тъй като е без глутен, Jowar е в нашия списък за здравословно хранене!
съставки
- 1 чаша бенгалски грам брашно (целувка)
- 2 чаши брашно Jowar
- 3/4 чаша кафява захар или 1 чаша подсладител
- 5-6 зъба
- 1-2 чаени лъжички кардамон на прах
- 4 чаени лъжички растително масло
- 3/4 чаша бадеми
Как да подготвите:
- Поставете малко масло в уок и запържете половината от бадемовата порция. Оставете го настрана
- Изсипете половин чаша вода в три четвърти чаша захар. Оставете го да се готви, докато стане консистенция на конец. За да проверите консистенцията, вземете малка порция сироп и го оставете да се охлади за няколко секунди.
- Сега докоснете сиропа с чист показалец и след това докоснете палеца и показалеца заедно и внимателно ги разтворете. Трябва да се образува една нишка, без да се къса
- Свалете пламъка. Изсипете всички съставки в горещия захарен сироп. Разбъркайте добре и оставете да се охлади за един час
- Сега направете малки кръгли топки със сместа. Украсете с останалите бадеми и сервирайте!
Добър за: Диабет, здраве на костите, загуба на тегло.
Шоколадов пудинг със семена от чиа
Всички знаят, че тъмният шоколад е с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за подобряване на здравето на сърцето. Така че, когато се комбинира със семена от чиа, представете си колко сладко и здравословно би могло да бъде без захар!
Как да подготвите:
- Поставете 2 супени лъжици семена от чиа в купа
- Добавете ½ чаша мляко
- 2 супени лъжици тъмен шоколад на прах
- ½ чаена лъжичка смляна канела
- Разбъркайте добре и охладете до готовност
- Извадете и покрийте с чипове от тъмен шоколад (по избор)
- Най-добре се наслаждава охладено
Добър за: Сърдечни заболявания, диабетКупувайте шоколади онлайн у Семена от чиа Тук.
Кокосови банани
Всички знаем, че бананите са здравословни. Но ако ви е скучно да ядете обикновения банан, какво ще кажете за някои шоколадови ароматизирани и нарязани ядки? Опитайте тази рецепта с кокосов банан!
Състав:
- 4 банана (Elaichi)
- 2 чаши тъмен шоколад (настърган)
- 15 до 20 бадема
- 10 до 15 ядки кашу
- 10 до 15 орехи
- 15 до 20 шам-фъстъци (бланширани и обелени)
- 3 супени лъжици сух кокос
Как да подготвите:
- Обелете бананите и нарежете на диаманти. Охладете силиконов лист
- Разтопете шоколада в микровълнова фурна за 2 до 3 минути при 60%. Междувременно изсушете печените бадеми, кашу и орехи на тих огън, докато станат хрупкави.
- Оставете малко да се охлади и сложете в чаша за смесване. Поставете шам-фъстъците в горещия тиган и ги оставете да изсъхнат. Добавете към останалите орехи. Извадете шоколада от фурната и разбъркайте до гладка смес
- Смелете орехите на големи парчета и ги поставете в купа. Добавете изсушения кокос и разбъркайте добре. Повдигнете всяко парче банан с вилица, потопете го в шоколад и оваляйте в орехово-кокосовата смес, докато се покрие добре и го поставете върху силиконовия лист.
- Някои парчета могат да се потопят само в шоколад и да се държат върху фолиото
- Можете да поръсите част от ядково-кокосовата смес върху някои от тях. Съхранявайте в хладилник за настройка. Сервирайте студено.
Добър за: Храносмилане, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане.