8 факти за потребителския център Nutri-Score Долна Саксония
- Nutri-Score опростява етикетирането на хранителните вещества под формата на петстепенна цветова скала.
- В Германия bofrost, Danone, Iglo, McCain, Mestemacher и Nestlé искат да маркират своите продукти с Nutri-Score.
- Nutri-Score може да даде първоначална ориентация, но етикетирането има някои пропуски.
Потребителите трудно разпознават захарните бомби и мастните капани от пръв поглед. Някои продукти вече имат Nutri-Score. Законодателна процедура има за цел да създаде правното основание за етикетирането на Nutri-Score. Какво се крие зад него?
The Nutri-Score е петстепенна цветова скала, да се намери на лицевата страна на опаковката на продукта. Опростеното цветно етикетиране беше въведено по искане на френското правителство.
Nutri-Score варира от зелено А (най-високо хранително качество) до червено Е (най-ниско хранително качество). Моделът има за цел да помогне на потребителите да избират по-здравословни храни при пазаруване.
The Nutri-Score отнася се до 100 грама или 100 милилитра храна. Изчислението отчита полезните хранителни елементи като плодове, зеленчуци, ядки, фибри и протеини, както и неблагоприятни хранителни елементи като захар, съдържание на калории, наситени мастни киселини и натрий. Nutri-Score се изчислява в няколко стъпки:
Точковите стойности се присвояват на желаните и нежелани съставки. По-малко желаните съставки са: общата енергия в калории, захар, натрий и наситени мазнини. Има между 0 и 10 точки. Колкото повече енергия, захар, натрий или наситени мастни киселини осигурява една храна, толкова повече точки се присъждат (вижте Фигура 1: Съставките, оценени отрицателно в слайдшоуто).
Желаните съставки като плодове, зеленчуци, ядки, фибри и протеини получават точки от 0 до 5 (вижте фигура 2: Съставките са оценени положително в слайдшоуто).
Напитките включват вода (минерална, трапезна, чешмяна вода), ароматизирана вода, плодов сок, смутита и подсладени напитки като лимонади и чаени напитки. По принцип водата е оценена с „А“. Млякото и млечните продукти не са напитки (вижте фигура 3).