8 често срещани хранителни алергии, компетентни за здравето в iLive
Това включва фъстъчено масло, асорти ядки, бирени ядки и фъстъчено масло. Експертите често съветват пациентите с алергии към фъстъци да избягват лешниците поради рисковете от кръстосано замърсяване. Освен това една трета от хората, които са алергични към фъстъци (които са бобови растения или така наречените фъстъци), са алергични към един или повече от истинските ядки, които растат по дърветата.
Някои хора са толкова чувствителни към яйчните протеини, че самата миризма на яйца за готвене може да им причини алергична реакция.
Краве мляко и всички млечни продукти - включително масло, мътеница, сирене, крема сирене, сметана, смес от мляко и сметана, сладолед, извара, кисело мляко, пудинг и заквасена сметана. В допълнение, много (но не всички) хора, които са алергични към краве мляко, също са чувствителни към протеини, открити в козето и овчето мляко.
- Заменете кравето мляко с ориз, соя или бадем.
- Добавете соево кисело мляко към плодови напитки.
- Направете песто, без да добавяте сирене.
- Правете бисквитки, като използвате нехидрогениран маргарин, соево/оризово мляко и шоколадови чипсове без млечни продукти.
Различни видове риби като риба тон, сьомга, сом и др. Експертите често предупреждават хората с алергии към риба срещу черупчести и други морски дарове поради риска от кръстосано замърсяване.
Дресинг за салата Цезар (много от тях съдържат паста от аншоа), сос wurcestershire, рибен сос, предястие от патладжан, месо от изкуствени раци (сурими).
- Вместо парче пушена сьомга, разнесете смес от крема сирене, маслини и сушени домати върху багел.
- Вместо тон, пиле от консерва.
Лешници
Орехи, бадеми, кашу, шам фъстък, пекан, бразилски ядки, лешници, кестени, макадамия, кедрови ядки и др. Експертите често съветват хората, които са алергични към лешници, да избягват и фъстъците.