8 богати на витамини храни от цял свят ЯДЕТЕ ПО-УМНО
„Дете, яж витамините си!“ Предупреждава гласа на майката в тила. Но кои продукти ни предоставят най-много и най-добрите материали, за да скочим през живота? Достатъчни ли са плодовете и зеленчуците за това? EATSMARTER тръгна да търси осемте храни, най-богати на витамини и откри, че хората не могат да живеят само със зеленина - поне не здравословна.
Хранете се в добра форма: Тялото зависи от приемането на достатъчно витамини "отвън", т.е. чрез диета. Той не може сам да произведе всички малки универсали. Затова е важно да се запасите с моркови и други подобни. Следните 8 храни гарантират за всяка клетка витамини без край:
1. Владетел в царството на витамин С: морски зърнастец
Можете да опаковате лимони и портокали: морският зърнастец съдържа почти десет пъти повече витамин С от цитрусовите плодове. 50 милилитра сок от морски зърнастец вече осигуряват пълната дневна нужда на възрастен: Сокът съдържа около 130 милиграма витамин С. Каква здравословна бомба! Морската зърнастец също така осигурява на тялото провитамин А, различни витамини от група В и витамин Е. Между другото, противно на всички слухове, шипките и черешите от ацерола са по-добри доставчици на витамин С от всички цитрусови плодове!
2. Приятели на хапване и гаранти за фитнес: моркови
Не напразно на бебетата се дава пюре от моркови като една от първите каши. Корените са идеални за снабдяване на организма с витамин А. 100 грама вече съдържат един милиграм провитамин А и покриват половината от дневните нужди на възрастен. Витаминът е важен за зрението, улавя свободните радикали в организма и по този начин ги предпазва от увреждане на нашите клетки. Между другото: не се изненадвайте, ако бармана сложи малко масло върху пресен сок от моркови! Тъй като витамин А е един от мастноразтворимите витамини, той може да се използва от организма само във връзка с мазнините.
3. Оле, оле, донеси маслото!
Маслото ви прави дебели? Глупости! Маслото ви прави здрави - поне когато става въпрос за ценно масло от рапица, слънчоглед, шафран или пшеничен зародиш. Течното злато е важен доставчик на витамин Е. Антиоксидантите правят свободните радикали безвредни в тялото и по този начин защитават телесните клетки и нашата ДНК. Рапичното масло осигурява най-малко количество витамин Е от споменатите масла, но съдържа полиненаситени омега-3 и омега-6 мастни киселини. Също така съдържа много прости ненаситени мазнини, които могат да понижат нивата на холестерола.
4. Розата в зеленчуковата градина: броколи
Броколи за всички! Зеленчуците са особено богати на витамин К - само 100 грама могат да покрият дневните нужди на възрастен. Броколите съдържат още витамин С, пантотенова и фолиева киселина. Други колеги от зелени зеленчуци като брюкселско зеле или грах също осигуряват много витамин К - причина за добър апетит не само визуално.
5. Зелена зима: кейл
Отвън сняг, вътре зеле: Друг зелен приспособител! Кейл е особено популярен през зимата. И това е хубаво нещо, тъй като зеленчуците осигуряват множество важни вещества, които могат да ни защитят, особено през студения сезон. Зелето е едно от най-хранителните по рода си: Преди всичко витамин К, провитамин А, витамини от група В и витамин Е се съдържат в кейла. 100 грама са достатъчни, за да отговорят на дневната нужда от витамин С на възрастен.
6. Най-доброто от зърното: черен хляб и ко.
Неделя сутрин и няма повече бял хляб в пекарната? Няма проблем, пълнозърнестите продукти така или иначе са много по-здравословни! Но защо всъщност? Бялото брашно не съдържа повърхностни слоеве на зърното и пшеничен зародиш. Но те са богати на витамини от група В и витамин Е: 50 грама пшеничен зародиш осигуряват около 12 милиграма витамин Е и покриват ежедневните нужди на възрастен. Пълнозърнестите продукти съдържат всички части на зърното и следователно осигуряват на тялото ни важни хранителни вещества. Между другото, чаена лъжичка, пълна с пшеничен зародиш, също вкусва особено вкусно в сутрешните мюсли!
7. Удоволствие в умерени количества: месо
Стойте далеч от месото? Няма начин! Вярно е, че не съдържа само холестерола и наситените мазнини на лошите. Но месото също е адски добър доставчик на витамини: Говеждото, например, съдържа много витамини от група В, особено витамин В12. Само 100 грама говеждо месо осигуряват пет микрограма витамин В12 и по този начин покриват ежедневните нужди на възрастен. Въпреки това, EATSMARTER препоръчва да се яде месо умерено: не трябва да бъде повече от 600 грама седмично, за предпочитане филе или постно мускулно месо.
8. Вечеря без месо: сьомга за всички
Сьомга, пъстърва и други подобни предлагат истинска алтернатива. Приятелите на пърхота убеждават преди всичко с високото си съдържание на ценни омега-3 мастни киселини. По-специално сьомгата е отличен източник на витамини: Богата на витамин В6, нежната червена риба съдържа ниацин, пантотенова киселина и витамин В12. Веднъж седмично той или рибен колега - например скумрия или херинга - трябва да кацне върху чинията.