8 аюрведични принципа за добра диета

Що се отнася до храната, можете да чуете почти всичко и обратното по телевизията, вестниците и в интернет. Особено когато търсите доброто, за да не трупате прекалено много мазнини, дори да ги губите и да се грижите за здравето си !

Омръзна ми да не знам на кого да повярвам, затова реших, че ще реша сам. Не просто така с мокър пръст, а чрез разследване, чрез тренировки, много изследвания, четене на книги от няколко експерти по една и съща тема, четене на сериозни проучвания и най-вече чрез тестване върху мен кое работи най-добре. Това е оригиналната идея на блога другаде! Исках да споделя тези вълнуващи открития, които правя по пътя си. Споделянето ми дава доста положителен натиск: този да не ви говоря глупости и да намеря надеждна информация! Така че уча още повече, страхотно е !

Преди няколко седмици тренирах по аюрведично хранене в Индия. Какво е Аюрведа? Традиционната индийска медицина, изпълнена с мъдрост, има 2 основни цели: да лекува, когато е необходимо и най-вече да поддържа добро здраве, за да не се налага да се грижи за себе си колкото е възможно повече.

Храната е вашето лекарство

Аюрведа счита, че „храната е вашето лекарство“ и че всичко, което ядем, влияе върху метаболизма ни, но също така и върху нашето настроение, енергията и цялостното ни здраве.

Няма нищо изключително, за да се каже, че храненето добре е важно за поддържането на добро здраве, но правилата и философията на Аюрведа имат малко повече дълбочина, отколкото нашето „яжте 5 пресни плода и зеленчуци на ден“.

Интересното е, че като се грижим за храносмилането си и следователно за храната си, ще се грижим за всяка една от функциите на тялото си. Вече говорих тук за концепцията за Агни, нашия храносмилателен огън според Аюрведа. Когато нашият храносмилателен огън не е отгоре, той не изгаря добре и оставя в храносмилателните ни пътища лошо усвоена храна. Това се нарича Ама. Дебело и лепкаво вещество, което ще застоява по стените на храносмилателния ни тракт, включително в червата ни. И ви уверявам, че не искате да имате твърде много Ама в тялото си, защото:

Хранителните вещества се усвояват по-слабо, което може да причини дефицити, умора, разстройства, наддаване на тегло !
Целият ни метаболизъм е намален, което в средносрочен/дългосрочен план може да окаже влияние върху качеството на кръвта, мускулите, всички течности в тялото, костите, костния мозък и дори върху качеството на сперматозоидите.
Обезвреждането на отпадъците е по-малко успешно, което може да доведе до заболяване. Представете си отпадъците, които дълго време стагнират в червата ви ... Той ще задуши клетките на стената, които ще се окажат в такава вредна среда, като се държи зле и/или губи ...
и т.н.

Сега виждате защо не искаме Ама !

Как да се храним добре и да избягваме да генерираме максимално Ама ?

Бих могъл да ви говоря за това часове наред. Но ще започна, като споделя с вас тези 8 основни аюрведични принципа, които научих по време на обучението си в Индия и които избрах точно за вас. Въпреки че има различни видове конституции и Аюрведа смята, че не трябва всички да ядем абсолютно едно и също нещо, тези правила са полезни за всички ...