7-те храни против остеоартрит, които са съюзници на вашите стави - пълноценен живот
7-те храни против остеоартрит са вдъхновени от критската диета. Техните хранителни ползи ги правят основни съюзници в профилактиката и облекчаването на остеоартрит.
АЛИАЦАНИТЕ
Благодарение на техните сярни съединения - включително алицин, мощен антиоксидант - чесънът, лукът, шалотът, пролетният лук, лукът и празът играят доказана противовъзпалителна роля. За оптимална ефективност препоръчва фармацевтът Carole Minker "накълцайте или смилайте чесъна преди готвене, след това го оставете да престои десет минути, за да стимулирате неговите полезни химични реакции".
Можете също така да консумирате сурови алиацеи.
МАСЛА (COLZA, ЛЕНОВИ СЕМЕНА, ЕКСТРА-ДЕВИНА МАСЛИНА)
Те са основните растителни източници на омега-3, тези незаменими мастни киселини, които компенсират противовъзпалителните ефекти на лошите мазнини (в меса, млечни продукти, пържени храни и индустриални храни) и омега-6 (твърде много в слънчогледовите масла, царевица или гроздови семена).
Внимание: консумирайте ленено масло само за подправка, а не за готвене.
Екстра върджин зехтинът е богат на мононенаситени мастни киселини, олеинова киселина, съюзник на сърдечно-съдовата система, зехтинът съдържа олеокантал: антиоксидант полифенол с аналгетични ефекти и който би помогнал да блокира ензимите, участващи в възпалението. Използва се при подправяне и готвене, стига да не надвишава 180 ° C до 200 ° C.
ЦЯЛИ ЗЪРНА ЗЪРНОВИ
Кафяв ориз, овес, киноа или ечемик: тези зърнени храни съдържат фибри, витамини В6 и В9 и протеини, полезни срещу възпаление.
„Докато предпочитате разнообразието и ги комбинирате с бобови растения за доставка на основни аминокиселини, те могат да компенсират консумацията на по-малко възпалително червено месо“, Карол Минкър отбелязва. Консумирайте ги цели, нерафинирани и органични.