7 здравословни еврейски храни

Еврейската кухня (особено ашкенази) не е известна с това, че използва армия от пресни зеленчуци и плодове. Еврейската кухня обаче е много разнообразна. Откриваме и храни, които са не само вкусни и популярни, но дори имат положителен ефект върху тялото ни. В тази публикация събрахме 7 здравословни еврейски храни.

Списъкът е както следва:

1. Адрес: Цимето (от което има много други вариации) по рецепта на известната американска звездна готвачка Марта Стюарт съдържа сладки картофи, моркови и сушени плодове. Тези суровини са богати на фибри и имат положителен физиологичен ефект. Cimes традиционно е ястие от ros hasana (често се добавя мед), но може да се намери и на Пасха в еврейските домове. Рецептата на Марта Стюард можете да прочетете тук.

2. Зелена салата и други туршии: Помислете за кошерната краставица. Или всякакви други туршии. Те съдържат полезни бактерии, които имат добър ефект върху организма. Ферментиралите храни се намират във всички култури за подпомагане на храносмилането.

3. Еврейският пеницилин, т.е. пилешка супа: Медицински изследвания също показват, че пилешкият бульон е най-доброто средство за лечение на настинки.

---