7 въглехидрати, които също можете да консумирате по време на диетата си
Въглехидратите често се обявяват за един от основните врагове на диетата, много заблуди живее в хората, въпреки че добре подбраният въглехидрат е пълен с фибри и добавя много енергия към ежедневието.
Последните изследвания показват, че ечемикът има редица положителни ефекти върху човешкото тяло: намалява кръвната захар, помага за предотвратяване на диабет и намалява апетита и шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания. Също така е богат на растителни масла, витамини и минерали. Благодарение на съдържанието на витамин В, той също така подобрява физическата и умствената активност. Калият и магнезият укрепват нервната система, а антиоксидантите забавят стареенето.
Източник на ечемика: Thinkstock
Диетата с високо съдържание на фибри е основата за здравословно храносмилане и правилен метаболизъм. Като ядете много влакнести храни, можете да предотвратите затлъстяване, запек и да намалите риска от сърдечни заболявания, наред с други неща. За целта яжте овес на закуска, който също понижава лошия холестерол и съдържа истински витаминни и минерални бомби: тамин (витамин В1), селен, витамин Е, магнезий, фосфор, цинк, манган и желязо.
Това естествено безглутеново зърно съдържа всички девет незаменими аминокиселини и е с невероятно високо съдържание на протеини, всъщност един от най-добрите източници на растителен протеин, с много повече в него, отколкото в ориз или пшеница. Киноата съдържа също витамини С, Е и В, няколко от последните, както и бета-каротин, който неутрализира свободните радикали, отговорни за стареенето, и минералите магнезий, желязо, фосфор, цинк, калций.