7 съвета за хранене от алпинисти за катерачи Bergzeit Magazin
съдържание
Както е добре известно, няма такова нещо като един оптимален хранителен метод. Разбира се, всеки сам трябва да разбере кои хранителни навици ви карат да се чувствате най-комфортно. Но изобщо не е толкова лесно. Изглежда, че има безкраен брой методи, и особено във фитнес зоната, има много (понякога съмнителни) хранителни и диетични условия.
Тук ще намерите седем мнения от експерти по катерене Bergzeit и техните много лични съвети за хранене за алпинисти. Само за да ви успокоя: няма да има какво да се чете за кетоза и палео в следващите няколко реда! Но слушането на тялото ви не изглежда като лоша идея.
1. Бене Хиршман: "Всичко е в комбинация!"
За мен здравословното хранене е въпрос, който трябва да се приема сериозно, но не и да се прекалява. Аз лично трябва да призная с намигване, че вероятно не мога да изпълня напълно функцията си на модел за подражание като състезателен състезател, съзнателен за храненето.
Ясната цел за мен е, че се чувствам добре като цяло, както физически, така и физически. Ето защо, по мое мнение, диетата, упражненията, но също и от време на време удоволствие от вкусни „хранителни грехове“ трябва да влязат в балансирана симбиоза.
Без отказ: За мен „да се чувствам добре“ означава да имам чувството, че можете да постигнете целите ми, без да се налага да се отказвате от неща, които просто правят живота по-красив. За мен блокче шоколад или шницел с пържени картофи (понякога дори с лист маруля ...) не представляват заплаха за личната ми форма за катерене.Досега успях да се изкача всеки десети, без да се налага да постим или да създам хранителен план. Това може да се дължи и на факта, че имам много добър метаболизъм и като цяло съм доста белег в пейзажа. Обичам здравословна, богата на витамини храна, както и висококалорични ястия с много протеини, въглехидрати и други богати съставки, които насърчават теглото. По този начин се грижа да се храня здравословно като цяло. Това обаче се случва повече в общия контекст на обикновено здравословния начин на живот и по-малко от чисто техническата перспектива за катерене.
Определено не искам да превръщам диетата си в основно правило за всеки алпинист. Има обаче едно нещо, което мога да препоръчам на всички: не изгаряте много калории при боулдъринг или катерене. По-добре излезте на чист въздух, отидете на дълга планинска обиколка, хубава ски обиколка или се качете на мотора! Обичам да ходя до зони за катерене, които изискват час ходене или колоездене. С алпийското катерене имате перфектната комбинация от спортове за издръжливост и катерене и можете наистина да тренирате цялото си тяло, а не само горната част на ръцете.
Що се отнася до моята форма за катерене, се грижа да се храня балансирано, вместо да ям специални продукти, съдържащи протеини, както често се случва сред спортистите. Не оставям (почти) нищо навън и в същото време не се ограничавам до определени компоненти и съставки. Всичко е в комбинацията!
No-Gos: Постенето или гладуването за катерене е абсолютно забранено за мен! Никога не бих поставил целите си за катерене над диетата. Здравното благополучие трябва да бъде на преден план. И тъй като се чувствате всичко друго, но не и добре с две ябълки и бар с мюсли на ден, трябва да държите ръцете си далеч от такова „обучение“.
Ако се движите много и не се качвате просто, можете да компенсирате малките „хранителни грехове“ и не е нужно постоянно да се тревожите дали бургерът не е бил прекалено много снощи. Затова не се страхувайте от „нездравословни“ неща. След рунд джогинг или красив планински поход, дори най-голямото парче торта се забравя.
2. Киара Ханке: "Въглехидрати за силова издръжливост"
Катеренето е гравитационен спорт, така че по-лекият катерач логично има предимство. Освен телесното тегло обаче техниката и силата също играят решаваща роля. Ако спазвате здравословна и балансирана диета - както винаги трябва да правите в спорта - трябва автоматично да постигнете идеално телесно тегло с достатъчно обучение.
С времето за упражнения (в случай на спортно катерене) от 4-8 минути, изкачването е по-вероятно да бъде възложено на силова издръжливост. Следователно важни въглехидрати като Банан, сушени плодове и др. Не липсват. Също така избягвам храни и напитки, които съдържат захар и транс-мазнини. Като цяло съм склонен да се храня на протеинова основа и разчитам на дълговерижни въглехидрати в допълнение към тренировките. Това включва прилични мюсли на основата на овесени ядки сутрин и няколко хранения, разпределени през деня.
3. Крис Мюнч: "Планини от зеленчуци и плодове"
Не само като катерач, но и защото просто ме кара да се чувствам по-добре, обръщам внимание на диетата си. Най-вече вярвам на тялото си. Вече ми казва от какво има нужда.
Като цяло обичам да ям планини от зеленчуци и плодове. За закуска обичам купа овесени ядки с мляко. През деня от време на време изкачвам шепа стафиди, морков или ябълка, докато се катеря. Всичко това е супер практично да се вземе със себе си и не удря стомаха, така че не получавам хипогликемия. В същото време нищо не пречи на представянето. По време на обяд нещо прилично като хляб и сирене е добро за мен. За мен най-добре може да се примири с катеренето, ако вечерта си хапвам основното хранене.
Обичам да готвя. Дори вечер обикновено имам много зеленчуци, но винаги добра порция въглехидрати, често под формата на картофи, тестени изделия или ориз. Също така обичам да ям варива, яйца и от време на време вкусно парче риба. В зависимост от нивото на тренировка и стреса в ежедневието, съобразявам приема на храна с моето желание и глад. Няколко бисквитки или шоколад от време на време са полезни за ума и душата ми. Накратко - ям почти всичко и слушам от какво се нуждае тялото ми!
4. Хели Котер: "Разнообразна храна"
Всички го знаят - закуската трябва да варира от време на време, в противен случай ще бъде скучно. В момента имам домашно приготвени мюсли с бадемово или соево мляко. За това мюсли смесвам мюсли с пет зърна с ядки, изсушен кокос, кленов сироп и сироп от агаве. Печена във фурната, тя е фина, здравословна закуска. Алтернативно, варя овесени люспи, разтопени люспи, семена от чиа и маково семе във вода и усъвършенствам цялото нещо със сироп от агаве или мед.
Мощност за топката: За енергията непосредствено преди или по време на катеренето препоръчвам Clif Bars или други енергийни барове и смути, направено от пресни плодове. Той осигурява бързи въглехидрати в комбинация с витамини и ензими срещу възпаление и за подпомагане на изгарянето на мазнини. След това те могат да бъдат допълнени с всякакви зеленчуци или черен кимион и т.н. За необходимите минерали и въглехидрати обичам да пия бира без алкохол. Като млад баща аз неизменно съм в хибернация, така че в момента не мога да мина покрай кафе или смес от кола!
Хранене на нервите в комбинация с любовни дръжки: Последните не са нищо за състезателния спортист, но обикновено не мога да преживея деня напълно без храна за нервите. Домашната рецепта: Винаги в комбинация с еспресо!
За обяд или вечеря предпочитам разнообразна диета.В менюто е всичко от тофу, зеленчуци, салата до месо и ядки. Въпреки това, поради прекомерната консумация на месо в западните култури, често се справям без този доставчик на протеин. Моята препоръка: Яжте повече въглехидрати в тренировъчните дни и сутрин и добавете малко повече протеини и мазнини в почивните дни и вечер. Тази вечер съм пълнил патладжани например. Лично аз не мисля много за специални диети. Те често водят - особено ако не са професионално координирани - до симптоми на дефицит или претоварване на тялото и в крайна сметка до недоволство.
5. Мартин Теклес: "Не е твърде много сладки между тях"
Като алпинист, разбира се, обръщам внимание на диетата си. В крайна сметка има просто основно правило: това, което ядете, трябва да го носите! Така че просто яжте по-малко? Все пак не е толкова просто. Тъй като проблемът с поднорменото тегло и хранителните разстройства е относително широко разпространен при катеренето. Разбира се, звучи просто: Подобрете се, като отслабнете! Но първо, това е по-малко здравословният вариант (недохранването може да провокира заболяване) - и рискът от нараняване също се увеличава. Тъй като искам да живея здравословно далеч от катеренето, но винаги трябва да внимавам за теглото си, спазвам определени принципи в диетата си:
- не твърде много сладкиши между тях
- Въглехидрати след тежки единици (за предпочитане през първите половин час след единицата; бързи късоверижни въглехидрати като гроздов сок или много зрял банан)
- обикновено ядат много плодове, също между тях (макар и само заради витамините)
- три основни хранения и истинска закуска (според мен това е най-важното от гледна точка на здравословното хранене)
Общ съвет: Ако наистина искате да изядете парче торта, отидете на него. В крайна сметка не трябва да се измъчвате, а да намерите здравословна доза.
6. Софи Арнолд: "Кафе в почивките за чакане"
Обикновено не обръщам много внимание на диетата. Има обаче едно изключение: ако правя интензивни силови тренировки, ям малко повече протеини. Ако има състезание или рок проект на следващия ден, нещо се яде вечер преди доста лесно смилаемо, което не е твърде тежко в стомаха.
В състезателните дни има "малки неща" като барове, мюсли и малки разфасовки. В състезанието често трябва да чакате дълго време, през което тялото ви е склонно да "слиза". Ето защо кафето е особено важно за мен!
Софи обръща внимание само на храненето по време на състезание, така че собственото й благосъстояние да е правилно. В противен случай шоколадът не се отказва. | Снимка: Софи Арнолд
7. Уве Даниел: „Хранене а ла експедиция“
При мен е така, че винаги губя няколко килограма в експедиции. Последната експедиция в Памир ми "струва" осем кила. След това имах късмета да мога да ям колкото искам. Печено сирене, коледна гъска - всичко и най-важното е много. Едва когато възстановя теглото си, се уверявам малко, че упражненията и приемът на калории са в баланс.
Какво е вашето мнение по тази тема? Уведомете ни в коментарите по-долу!
Барове и друга практична храна за пътуване са на разположение на Bergzeit: