7 съвета срещу киселинен рефлукс
След хранене, но също и когато легнете или се наведете напред, усещате ли парене по хранопровода или дори регургитация в устата си? Вероятно страдате от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), това „издигане“ на част от съдържанието на стомаха (киселина, жлъчка и др.) По време на храносмилането. Други симптоми, които могат да бъдат свързани: болки в гърлото, стомаха или гърдите, подобни на сърдечна болка. Въпросният ? „Слабост в долния езофагеален сфинктер, мускул между хранопровода и стомаха, който действа като антирефлуксна клапа, и нарушени двигателни умения в хранопровода, което трябва да„ измете “рефлукса“, казва д-р Cotinat. Тези недостатъци несъмнено са свързани с генетични предразположения, но също така и с намалена устойчивост на лигавицата на хранопровода към киселинни атаки, благоприятствани от стреса и диетата. „Ребалансирането на храната обаче е много мощен лост срещу рефлукс, с отлични, конкретни и трайни резултати. „И така, ето план за действие от седем стъпки.
1. Защитете лигавицата
От съществено значение е да се предпазят клетките на лигавицата на хранопровода от киселинна атака. Правилните рефлекси? Напълнете с противовъзпалителни и естествени лечебни средства. „Трябва да ядете сурови или варени зеленчуци с всяко хранене. Те са избрани от всички цветове, за да се възползват от широка гама антиоксиданти (противовъзпалителни) и минерали с алкализиращи свойства. "Те са поръсени с добри органични масла, източници на омега 3 (лен, камелина, орехи, рапица) и антиоксидантни полифеноли (зехтин), които се борят с възпалението. И овкусяваме кухнята му с противовъзпалителни подправки: куркума (с черен пипер и масло за по-добро усвояване), джинджифил, канела ...
2. Стимулирайте слюноотделянето
„Дъвченето активира производството на слюнка, чието съдържание на бикарбонат неутрализира киселинността. Освен това ви позволява да се храните по-бавно и в по-малко количество, което оптимизира храносмилането и ограничава киселинните секрети, свързани с храносмилането, и предотвратява наднорменото тегло, което влошава рефлукса. »В чинията даваме почетно място на твърдите и хрупкави храни и ограничаваме пюретата, компотите, супите и киселите млека или нахлузваме хрупкави зеленчуци, пресни плодове или маслодайни семена (ядки, лешници, кашу, бадеми).
3. Предпочитайте антистресовите храни
Стресът засяга лигавицата на хранопровода и червата, но също така забавя изпразването на стомаха и увеличава ферментацията на дебелото черво, което помага на езофагеалния сфинктер да се отпусне. Оттук и интересът към диета, богата на магнезий, антистресов минерал par excellence: маслени плодове, бобови растения (леща, нахут, грах, сушен боб ...), зелени зеленчуци, органични пълнозърнести храни (ориз, киноа, хляб ...), освен това източници на витамини и минерали и много засищащи ”. Поне три пъти седмично празнуваме и с мазни риби (сьомга, скумрия, сардини ...), ракообразни или ракообразни: те осигуряват мастни киселини EPA и DHA (от семейството на омега 3), които регулират настроението и производството на кортизол, хормонът на стреса.