7 стъпки към безглутенова диета - стъпка към здравето
Безглутеновата диета е модел на хранене, при който се елиминират всички продукти, получени от овес, пшеница, ечемик и други зърнени храни. Глутенът е протеин, който не е от съществено значение за хората, поради което изключването му от диетата не е проблем.
Преди няколко години адаптацията му имаше медицински причини като контрол на целиакия или алергии към глутен и пшеница. Тъй като обаче помага за отслабване, много здрави хора решават да го прилагат.
Освен това, за разлика от другите диети, тази предлага балансирана програма, която не причинява метаболитни нарушения или други странични ефекти. Освен това е по-лесно да се проследи, тъй като включва всички групи хранителни вещества.
Какви са причините, поради които може да искате да спазвате диета без глутен? ?
Освен че имаме разстройство като цьолиакия, има и други причини, които ни карат да решим да спазваме диета без глутен. Дори ако консумацията на зърнени храни е една от основите на хранителната пирамида, това ръководство за храните помага да се намерят здравословни заместители, без този протеин.
Основно се основава на комбинацията от естествени продукти без глутен, които имат по-балансиран състав на микро- и макроелементи. Включва например храни като постно месо, риба, зеленчуци и псевдозърна.
Тъй като ограничава максимално консумацията на преработени продукти, това е добър вариант за отслабване, без да застрашава здравето ви. Освен това помагането за овладяване на излишното възпаление може да помогне за облекчаване и профилактика на много заболявания. В детайли диетата без глутен помага:
- Укрепване на имунната система и повишаване на защитните сили
- Намалете възпалението и контролирайте синдрома на раздразнените черва
- Помагат за контрол на диабет тип I
- Контролиране на симптомите на ревматоиден артрит
- Подпомагане лечението на тиреоидит
- Предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания
- Контролирайте кожните заболявания
Стъпки, които трябва да имате предвид при спазване на безглутенова диета
Когато решавате да спазвате безглутенова диета, е добре да имате съвет от лекар или диетолог. Въпреки че е признат и безопасен модел на диета, не бива да се забравя, че той трябва да бъде адаптиран според възрастта, здравословното състояние и теглото.