7 рецепти с авокадо - всичко, което можете да измислите от авокадо

От Лора Мертен В Актуализирано: 16 юли 2020 г.

Фенове на авокадо някъде? Тук! Ядем авокадо около веднъж седмично. И не само като гуакамоле, но по различни начини. Като малко вдъхновение за вас, той е тук 7 рецепти с авокадо.

Плодови, сладки, сърдечни, кремообразни - екзотичният плод е подходящ като основа за голямо разнообразие от рецепти. Но преди да влезем, най-важният съвет, преди да обработите авокадото.

Правило за авокадо # 1 *: Трябва да е узряло

* Това е първото и единствено правило, когато става въпрос за авокадо.

И откъде да знам това?

Не можете да разберете дали авокадото е узряло по цвета си. Има около 400 разновидности на плодовете, които се различават по форма, цвят, вкус и кожа.

Можете да разберете дали авокадото е узряло по факта, че отстъпва малко, когато прилагате лек натиск.

Ако е твърде твърд, има воден вкус.

Ако е прекалено меко, може вече да е мръсно отвътре.

Намирането на перфектната степен на зрялост за авокадо не е толкова лесно. Но ако можете да го направите, още повече си заслужава. След няколко опита вероятно ще го разберете!

Какви хранителни вещества има в авокадото?

рецепти

Плодовете с високо съдържание на мазнини не само имат добър вкус. Авокадото осигурява и някои важни хранителни вещества:

  • Те съдържат по 100 g повече калий от бананите.
  • Доставете авокадо Витамин В6, витамин С, витамин Е, магнезий и фолиева киселина.
  • Те са пълни с ненаситени мастни киселини.
  • Плодът също съдържа Фибри и антиоксиданти.

Звучи страхотно нали? То е! Моля, не си падайте по авокадото - те са най-здравите-суперхрани-възхвали. Авокадото в умерени количества е здравословно, но не е магически куршум. Но храна.

Нека да видим какво можете да направите с авокадо.

1. Шоколадов мус Г ла авокадо

Състав:

  • 2 авокадо
  • 2 малки зрели банана
  • 40 ml кленов сироп
  • 20 г какао на прах
  • 2 супени лъжици кокосово масло

Подготовка:

  1. Първо разтопете кокосовото масло на водна баня.
  2. Разполовете авокадото, извадете костилката и изстържете целулозата с лъжица.
  3. Обелете банана и нарежете на малки парченца.
  4. Поставете всички съставки в блендер и обработете в кремообразна маса.

Кокосовото масло не е задължително и придава консистенцията особено кремообразна. Когато се охлади, маслото отново ще се втвърди и мусът ще се сгъсти малко през нощта.

2. Пълнено авокадо

Z.Характеристика:

  • 2 авокадо
  • 2 домата
  • 1/2 глава лук
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 супена лъжица ленено масло
  • 4-5 листа босилек
  • Риган, сол и черен пипер

Подготовка:

  1. Разполовете авокадото, извадете костилката и изстържете половината от пулпата.
  2. Нарежете лука, доматите и листата босилек на фини парчета и смесете заедно с балсамовия оцет, аргановото масло, ригана, солта и черния пипер в купа.
  3. Повдигнете остърганата плът отдолу и разпределете пълнежа върху половинките авокадо.

3. Салата от авокадо и домати

Състав:

  • 2 авокадо
  • 500 г домати
  • 1 глава лук
  • 1 пролетен лук
  • 4 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1 супена лъжица ленено масло
  • Сол пипер

Z.подготовка:

  1. Разполовете авокадото и отстранете костилката и кората.
  2. Нарежете домати, лук, авокадо и зелен лук на малки парченца и поставете в купа.
  3. Смесете балсамов оцет, кленов сироп, ленено масло, сол и черен пипер в малка купа или миксер и залейте салатата като дресинг.

За най-добър вкус оставете да постои в хладилника за 3-4 часа.

4. Шейк от авокадо и банан

Състав:

  • 1 авокадо
  • 1 зрял банан
  • 200 мл напитка на растителна основа по ваш избор
  • 200 мл вода
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка ванилия на прах

Подготовка:

  1. Разполовете авокадото и отстранете костилката и кората. Също така обелете банана и нарежете на парчета.
  2. Поставете всички съставки в мощен блендер и разбъркайте в кремообразен шейк.

5. Салата от авокадо и манго

Състав:

  • 1 авокадо
  • 1 узряло манго
  • 2 пролетни лука
  • 2 домата
  • 1/2 лют пипер

За обличане:

  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 супени лъжици портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка гранули чесън
  • 1 супена лъжица ленено масло
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • сол и черен пипер

Подготовка:

  1. Разполовете авокадото и отстранете костилката и кората. Нарежете месото от авокадо на малки филийки и залейте с лимоновия сок.
  2. Обелете и настържете мангото и нарежете на тесни ивици. Нарежете доматите и лука на тънки филийки.
  3. Нарежете лютата чушка в средата и отстранете семената. След това се нарязва на много тънки парчета.
  4. За дресинга смесете всички съставки, сложете ги в купа с останалите съставки и разбъркайте.

6. Песто от авокадо с ядки

Състав:

  • 1 авокадо
  • 3 скилидки чесън
  • 50 г орехови ядки
  • 2 супени лъжици ленено масло
  • 1 супена лъжица ацето балсамов оцет
  • 5-6 листа босилек
  • сол и черен пипер

Подготовка:

  1. Разполовете авокадото, извадете костилката и извадете целулозата.
  2. Обелете и грубо нарежете скилидките чесън. Добавете листата босилек, сол и черен пипер към авокадото и разбъркайте.
  3. Сега сложете всички съставки в мощен миксер и обработете в паста. Възможно е да добавите още малко вода.

7. Гуакамоле

Състав:

  • 1 авокадо
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Някои лук
  • Сол пипер

Подготовка:

  1. Разполовете авокадото, извадете костилката и извадете целулозата.
  2. Сложете всичко заедно в купа и или преработете в кремообразна маса с пасатор, или намачкайте с вилица за малко по-груба паста.

Що се отнася до нашата любими 7 рецепти с авокадо. Чувствайте се свободни да ни пишете любимите си рецепти в коментарите или в Instagram.