7 ПРИЧИНИ ЗА ОТКАЗ ОТ КОНСУМАЦИЯ НА МЕСО
Независимо дали сте любител на животните или просто искате нов начин на живот, ние сме ви подготвили няколко допълнителни причини да се откажете от редовната консумация на месо.
1. ЖИВОТИНСКИТЕ ПРОТЕИНИ МОГАТ ДРАСТИЧНО ДА ВЛИЯТ НА НИВА НА ЕФЕКТИВНОСТ
Животинските протеини могат да бъдат засегнати радикален ниво на ефективност, тъй като има пряка връзка между масата и ендотелната функция. Източниците на животински протеини и мазнини имат драстичен ефект върху ендотелната функция, която се запазва до 6-7 часа след хранене.
Ендотелът е тъкан, която покрива кръвоносните съдове. Той регулира притока на кръв в тялото, "знае", че определена група мускули или орган се нуждае от повече кръв и се разширява. Когато ендотелът е засегнат, той не може да се разшири, не може да позволи адекватен приток на кръв да се увеличи - следователно той ограничава спортните постижения.
Повечето успешни спортисти или олимпийци са приели веганска/вегетарианска диета, унищожавайки теориите на известния немски химик. Либих, от 19-ти век, което се отнася до факта, че мускулната енергия идва от животински протеини и че вегетарианците не издържат на продължително физическо натоварване.
2. Ще се чувствате по-добре
Когато ядете животински продукти, по стените на коронарните артерии се образуват плаки. Артериалните плаки не само ограничават функционалността на артериите, но и ограничават те също могат да блокират кръвообращението, и тогава сърцето започва да се бори с нуждите на тялото.
"Има биохимични причини, поради които ще се чувстваме много по-добре, ако се откажем от животинските продукти."
Д-р Ким Уилямс, президент на Американския колеж по кардиология
3. Живеете по-дълго
Тези на диета с високо съдържание на животински протеини имат 75% по-висок риск от преждевременна смърт, по всички причини и a 400-500% риск по-висока смърт, причинена от различни форми на рак (като рак на гърдата, простатата, дебелото черво) или диабет.
4. ние не сме генетично, анатомично или физиологично адаптирани към консумацията на месо
Беше открито, че първобитен човек консумират най-вече растения, и причината е проста:
„Хората не са генетично, анатомично или физиологично адаптирани към яденето на месо. От друга страна, ние сме много адаптирани към консумацията на растения. "
Д-р Кристина Уорнър, археологически генетик от института „Макс Планк“
Нашият храносмилателен тракт то е по-дълго, отколкото при месоядни животни, така че хората могат да смилат растения и фибри, които изискват по-дълго време за обработка.
Хората не синтезират витамин С., това се намира само в растения. В този смисъл можем да кажем, че зависим от растенията.
Имаме гледка трихроматичен (докато месоядните имат двуцветно зрение), което ни позволява да виждаме повече цветове - много важна функция, особено ако трябва да намерите пресни, зрели плодове.
5. МЕСОТО НЕ Е ДОБЪР ИЗТОЧНИК НА ГЛЮКОЗА
Месото не е добър източник на глюкоза:
„Нашият мозък е отчаян за глюкозата, той само черпи енергията си от нея; това е много претенциозен орган. Когато имате толкова голям мозък, трябва да ядете нещо друго, а глюкозата се получава най-ефективно чрез ядене на въглехидрати. “
Д-р Марк Томас, генетик, Лондонски университет
6. Ядейки месо, имате ниско ниво на витамин b12
B12 - „жизненоважен витамин“ не се прави от животни, а от бактерии, погълнати от тези животни от почвата и водата. Животните са просто междинни връзки. Преди интензивно животновъдство селскостопанските животни и хората са получавали В12, като ядат растения с остатъци от почвата или питейна вода от река или извор. Но сега, пестицидите, антибиотиците и хлорът убиват бактериите, произвеждащи витамини. Дори селскостопанските животни получават B12 като добавка.
До 39% от тестваните, включително тези, които ядат месо, имат ниско ниво на витамин В12. Така че хората могат да се уверят, че получават достатъчно B12, независимо дали ядат месо или не, като вземат добавка.
7. ЩЕ ИМАТЕ ПОВЕЧЕ ЕНЕРГИЯ
енергия за физическо натоварване идва от въглехидратите, под формата на гликоген, съхраняван в мускулите. Когато „жертваме“ тези въглехидратни калории в полза на протеиновите, в крайна сметка развиваме хронична липса на въглехидрати или гликоген. Това води до хронична умора и ниска издръжливост.
Документален източник: The Changer Changers - оригинален документален филм на Netflix