7 причини да ядете нахут редовно - Simplygesund
Има бобови растения, които всеки има в килера си. Грах, леща или боб, например - но нахутът все още не попада достатъчно често в пазарската кошница!
В някои страни по света нахутът е една от най-популярните и широко използвани храни. Индия е една от тях, но Мексико не може да мине и без двете.
Познаваме и нахута, но той се използва рядко. Тук-там е част от къри, но иначе ние, европейците, го използваме рядко.
Ние обаче сме на мнение: Нахутът трябва да бъде постоянна част от менюто ви и да намира използването му отново и отново.
Със своя орехово-маслен вкус те са не само изключително вкусни, те също са пълни с добри хранителни вещества и могат да се комбинират много добре.
Как се използва нахутът?
Днес нахутът се предлага в много различни сортове в нашата храна. Като мус е известен на много от нас под името хумус и в някои страни се консумира главно печен като закуска.
Ако нахутът се преработи на каша, той формира основата за фалафел. И когато се използва като брашно, замества пшеницата и др. В печени изделия.
Така че има няколко начина да се насладите на нахут - също като гарнитура или основна съставка в различни ястия.
Както вече споменахме, нахутът е много популярен в къритата, но ние също го харесваме в супи, салати и като единствената гарнитура за пълнене. Те правят тестени изделия, картофи и други подобни излишни.
Има два вида бобови култури: сушени или предварително сварени. Изсушените трябва да се накисват дълго време, за да не е много дълго времето за готвене. Предварително приготвените храни могат да се затоплят за нула време или да се обработят студени.
Когато се използват, те също понасят интензивни подправки без никакви проблеми, тъй като техният собствен вкус е доста мек.
Защо нахутът е толкова страхотен?
Както беше обещано в заглавието, разбира се, всичко е свързано с това, което нахутът ни предлага. Това, че е вкусно, е добре, но само това не означава нищо.
Оттук и нашите повече от добри причини за използване на нахут:
Също така обичате да ядете нахут всеки ден!
Виждате ли, доста незабележимият нахут има какво да предложи и, според учените и експертите, нищо не говори против дори да се яде всеки ден.
Благодарение на различните опции (брашно, пюре, каша, печене, в различни ястия и т.н.), това също е възможно без никакви проблеми, без да става скучно.
Фактът, че бобовите растения са толкова здрави, не е нищо ново. Всъщност ученият и монахиня Хилдегард фон Бинген (1098-1179) вече е знаел:
Нахутът е топъл, приятен и лесен за консумация и не добавя мръсни сокове към тези, които го ядат. Но ако имате треска, изпържете нахута върху пресни въглища и ги изяжте и ще се излекувате.
Имате ли вече нахут в менюто си? Уведомете ни в коментарите как ви харесват най-много.