7 причини да ядете маслини!
Маслините могат да се използват в много ястия: от яхнии, салати или пица до тестени изделия и супи. Освен това те са сред най-гъвкавите храни, предпочитани от хората. Но какви са техните ползи за здравето?
Сърдечно-съдови ползи
Маслините съдържат антиоксиданти, които предотвратяват окисляването на коелстерол, което води до отлагане на мазнини в артериите и риск от сърдечни заболявания. Те също съдържат мазнини, но са сред здравословните, мононенаситени, които намаляват риска от атеросклероза и повишават нивото на добър холестерол.
Профилактика на рака
По-специално черните маслини са богати на витамин Е, който има способността да неутрализира тези свободни радикали в организма, което също може да насърчи рака. Маслините и зехтинът намаляват риска от рак на дебелото черво, като защитават клетъчната ДНК, също толкова ефективни, колкото диетата с мазни риби.
Здраве на косата и кожата
Очевидно тези незаменими мастни киселини и антиоксиданти, съдържащи се в маслините, имат ролята да подхранват, хидратират и защитават кожата и косата. В по-голямата си част витамин Е също е отговорен за тази полза, като запазва рака на кожата и преждевременното стареене. Също така зехтинът може да се използва като такъв, като овлажнител за кожа и коса, който можете да масажирате преди да се изкъпете.
Кости и съединителни тъкани
Противовъзпалителните свойства, които идват с добрите мононенаситени мазнини, заедно с полифенолите и витамин Е в маслините имат ролята на облекчаване на симптомите на астма, остеоартрит и ревматизъм. Много хора, страдащи от костни заболявания, са били изложени на свободни радикали. Зехтинът и зехтинът действат като болкоуспокояващо и инхибитор на възпалението, както и ибупрофенът.
Здраве на храносмилателния тракт
Редовната консумация на маслини, поради тяхното съдържание на витамини и мононенаситени мазнини, води до избягване на рак на дебелото черво. Следователно маслините имат защитна роля срещу язва и гастрит. Зехтинът действа секрецията на жлъчката и хормоните на панкреаса много по-добре от предписаните лекарства, така че се отървете от камъни в бъбреците. Шепа черни маслини съдържат 17% от дневната доза фибри, от която се нуждаете за безпроблемно храносмилане.
Маслините са много богати на желязо, което подпомага транспорта на червените кръвни клетки до клетките на тялото. Ако ви липсва желязо, може да страдате от анемия и клетките ви няма да получат необходимия кислород. Освен това желязото също така помага да се произвежда енергия в организма и ензимите, но също така да се поддържа имунитет.
Една чаша маслини на ден съдържа 10% от необходимата дневна доза витамин А, отговорна за оптималното зрение. Освен това витамин А предпазва от катаракта, дегенерация на макулата, глаукома.