7 причини да ядете цвекло всеки ден
Обясняваме ви защо червеното цвекло е толкова здравословно и кои вкусни ястия можете да го измислите. Плюс: рецепта за супа от цвекло
Цвеклото е здравословно!
Цвеклото не само съдържа важни хранителни вещества като витамин В, желязо, магнезий и калий, но също така е и основен доставчик на хранителни вещества, които се съдържат само в няколко храни. (Между другото: Джинджифилът също е абсолютно универсален. Можете да намерите страхотна рецепта за здравословна джинджифилова вода тук).
Тук ние обясняваме кои специални хранителни вещества осигурява цвеклото и как зеленчуците влияят на нашите тела:
1. Намалява кръвното налягане
Цвеклото има високо съдържание на нитрати. Те се превръщат в азотен оксид в тялото, който отпуска и разширява кръвоносните съдове, така че кислородът и хранителните вещества могат да се транспортират по-добре. Подобреното кръвообращение понижава кръвното налягане. Съвет: Само една чаша сок от цвекло на ден може да понижи кръвното налягане, показва това проучване.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
2. Намалява риска от сърдечни заболявания
Цвеклото съдържа много бетаин и витамин В фолиева киселина, които заедно понижават нивото на холестерола в кръвта. Следователно ефектът от грудката може да предотврати артериални и сърдечни заболявания.
3. Насърчава издръжливостта
Професионалните спортисти се кълнат в цвекло. Защо? Съдържащите се нитрати са абсолютни усилватели на мощността, които насърчават издръжливостта. Проучванията със спортисти потвърждават този положителен ефект. Необходими са ви три до пет клубени цвекло (например като сок) преди спортната сесия, за да се представите значително по-добре. Между другото, нивото на нитратите е най-високо два до три часа след поглъщане.
4. Подобрява мозъчната функция
Азотният оксид отпуска и разширява кръвоносните съдове - включително в мозъка. Това е особено важно с напредването на възрастта, тъй като способността ни да образуваме сами азотни оксиди намалява. Мозъчният метаболизъм и нервната активност също намаляват. Тук цвеклото действа като двигател за мозъка. Резултатите от проучване от 2010 г. показват, че хората, които са спазвали двудневна диета с тежки нитрати, са били в състояние да се концентрират, организират и работят по-подробно от тези, които са с ниско съдържание на нитрати.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
5. Подпомага функциите на черния дроб
Яденето на цвекло ежедневно може да помогне за намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб. Това се дължи на бетаин, който между другото може да се намери само в спанак и киноа. Грудката не само насърчава функциите на черния дроб, но също така намалява холестерола и също така намалява размера на черния дроб.
6. Помага при хронични заболявания
Цвеклото е богато на беталаини, клас антиоксиданти - а също и други противовъзпалителни лекарства, които според науката се борят със свободните радикали и намаляват възпалителните и хроничните заболявания.
7. Това е полезно за храносмилането ви
За подобряване на храносмилателния процес помага да се ядат храни с високо съдържание на фибри - като цвекло. Чаша сок от цвекло на ден ще ви помогне да намалите риска от запек, хемороиди и дивертикулит. Бетаинът, който съдържа, също има положителен ефект върху храносмилането, казват учените. Съвет: Цвеклото е идеално и за салата.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Рецепта за супа от цвекло
С тази рецепта можете бързо да приготвите вкусна супа от червена грудка, която е също толкова вкусна, колкото и полезна
Съставки и рецепта за супата (за 2 порции):
Накълцайте 2 шалота, заровете 1 малък картоф и заровете 400 г цвекло (сурово) и гответе с 600 мл зеленчуков бульон на умерен огън за около 30 минути, след което пюрирайте. След това подправете супата със сол и черен пипер и се насладете на прясна.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки