7 ползи за здравето от яденето на краставица
Въпреки че обикновено се счита за зеленчук, краставицата всъщност е плод.
Той е богат на полезни хранителни вещества, както и някои растителни съединения и антиоксиданти, които могат да помогнат за лечението и дори да предотвратят определени състояния.
Освен това краставиците са с ниско съдържание на калории и съдържат добро количество вода и разтворими фибри, което ги прави идеални за насърчаване на хидратацията и подпомагане на отслабването.
Тази статия разглежда отблизо някои от основните ползи за здравето от консумацията на краставица.
Краставиците са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на важни витамини и минерали.
Една 300 грама белена сурова краставица съдържа следното (1):
- Калории: 45
- Общо мазнини: 0 грама
- Въглехидрати: 11 грама
- Протеин: 2 грама
- Фибри: 2 грама
- Витамин Ц: 14% от RDI
- Витамин К: 62% от RDI
- Магнезий: 10% от RDI
- Калий: 13% от RDI
- Манган: 12% от RDI
Въпреки че типичната порция е около една трета от краставицата, консумирането на стандартна порция би осигурило около една трета от споменатите по-горе хранителни вещества.
Освен това краставиците имат високо съдържание на вода. Всъщност краставиците са около 96% вода (2).