7 начина за спазване на средиземноморската диета за по-добро здраве
Какво представлява средиземноморската диета и как започвате да спазвате една от най-здравословните и естествени диети в света? Ето няколко прости идеи за включване на повече средиземноморски диетични храни във вашия живот.
Може би най-здравословната диета в света, средиземноморската диета изобилства от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и зехтин.
Той съдържа постни източници на протеинова риба, птици и червено месо. Червеното вино се консумира редовно, но в умерени количества.
Изследванията показват, че ползите от спазването на диета в средиземноморски стил могат да бъдат многобройни: подобрена загуба на тегло, по-добър контрол на кръвната захар (захар) и намален риск от депресия, за да назовем само няколко.
Храненето в Средиземно море също е свързано с намалени нива на възпаление, намален рисков фактор за инфаркт, инсулт и болест на Алцхаймер.
Ако мисълта за препроектиране на начина, по който пазарувате и се храните, звучи обезсърчително, започнете от малко.
Тук ние очертаваме стъпките, които можете да предприемете, за да преминете към по-средиземноморска диета. Изберете една от тези стратегии по-долу и я превърнете в навик.
Когато сте готови, преминете към следващата стратегия. Независимо от къде сте избрали да започнете, тези осем съвета за започване на средиземноморска диета могат да ви помогнат да подготвите чинията си за ползите за здравето.
1. Гответе със зехтин
Ако сте готвили с растително масло или кокосово масло, преминете към зехтин екстра върджин. Зехтинът е с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, които могат да подобрят HDL холестерола, "добрия" тип холестерол.
HDL холестеролът носи лоши LDL частици от артериите. Използвайте зехтин в сосове за салати и домашни дресинги за салата. Залейте го с готови ястия като риба или пиле, за да подобрите вкуса. Заменете зехтина с масло в картофено пюре, тестени изделия и др.
2. Яжте повече риба
Избраният протеин в средиземноморската диета е рибата. По-специално тази диета набляга на мазни риби като сьомга, сардини и скумрия. Тези риби са богати на здравословни за сърцето и мозъка омега-3 мастни киселини. Дори по-постните, по-малко мазни риби (като треска или тилапия) все още си заслужават, тъй като осигуряват добър източник на протеини. Ако вашата диета в момента не съдържа много риба, лесна точка за влизане е да определите един ден в седмицата като рибна нощ. Готвене на риба в торбички за пергаментова хартия или фолио е лесен начин за поставяне на вечеря на масата. Или опитайте да го включите в някои от любимите си храни, като тако, пържени картофи и супи.