7 начина за подобряване на здравето на червата при всяко хранене
Всички знаем, че пробиотиците са от съществено значение за поддържането на добро здраве на червата. Тези малки бактерии влизат в храносмилателния тракт и предотвратяват появата на заболявания, храносмилателни разстройства и дори са в състояние да подобрят нашето настроение. Микрофлората се изучава повече от всякога, поради способността й да стимулира не само храносмилателната функция, но и здравето на мозъка, имунната система и дълголетието като цяло.
Един от най-простите начини за грижа за чревната микрофлора е ежедневното й хранене, оптимизиране на нивото на добрите бактерии в организма. За целта трябва да направим две неща: да добавим пребиотици към храната и да ядем храни, богати на пробиотици. Пребиотиците хранят добри бактерии, наричани още пробиотици, които ни поддържат здрави. Също така е необходимо да се елиминират от диетата храни, които инхибират растежа на добри бактерии, като преработени храни, съдържащи рафинирани зърнени храни и рафинирана захар, преработени транс-мазнини, изкуствени подсладители, пестициди, генетично модифицирани съставки и някои хормони, открити в храни от животински произход.
И така, за да ви помогнем да подобрите здравето на червата, ние съставихме списък с начини, по които можете да пребиотици и пробиотици в основните хранения за деня.
1. Яжте не-млечно кисело мляко за закуска
Млечното кисело мляко се смяташе за единствения начин, по който мога да въведа пробиотици в тялото, а също така и за единствения вид кисело мляко на пазара. Но сега има много не-млечни варианти, които съдържат хормони, пестициди и не са генетично модифицирани. Опциите включват соево кисело мляко (подсладено или неподсладено) за допълнителни протеини, кокосово кисело мляко или дори бадемово кисело мляко. Те съдържат същите бактерии като киселото мляко от краве мляко, но не избирайте тези, които съдържат много добавки като венци и емулгатори - колкото по-малко съставки, толкова по-добре.
Пробиотиците с кисело мляко са уникални с това, че намаляват подуването на корема, регулират чревния транзит и укрепват имунната система.
За да засилите ефекта на пробиотиците, добавете плодове към киселото мляко (или пригответе смути). Горските плодове действат като пребиотици, които хранят добрите бактерии в киселото мляко, което прави закуската още по-ефективна.
2. Яжте кисело зеле на обяд
Маринованото зеле е лесно за намиране, не е трудно за приготвяне и много вкусно. Той е леко солен, кисел и също така нискокалоричен в сравнение с други подправки като майонеза (пълна с масла и добавки) или кетчуп (пълна със захар). Добавете кисело зеле към салати, сандвичи или го смесете с авокадо и нахут, за да направите освежаваща и питателна салата.
Маринованото зеле съдържа култури на полезни бактерии, известни като лактобацили (Lactobacillus), което подобрява храносмилателната функция и се бори с ферментацията в тялото, кошерите и дори с лаймската болест.
3. Включете Кимчи на вечеря
Кимки е корейско ястие. Това е един от най-вкусните начини да добавите пробиотици към вашата диета и една порция предлага предимствата на пет зеленчука. Кимки се прави от зеле, моркови, лук, праз и чесън, но можете да добавите и други зеленчуци. Kimki е идеален продукт за тези, които са алергични към глутен, соя или лактоза.
Мисо супата е една от най-хранителните храни, които съдържат пробиотици. Много е вкусно и може да се приготви по много начини, в зависимост от индивидуалните предпочитания. Вкусът е вкусен и е под формата на паста.
Мисо се приготвя от прости съставки или комбинация от съставки. Най-добрите съставки са ферментирала соя и кафяв ориз. Може да се намери в магазините, но проверете етикета, преди да го купите и изберете този с ниско съдържание на добавки.
Как се приготвя супа: в тенджера добавете зеленчуци (празът е отличен), нарязан тофу, домати, моркови и сладки картофи. Добавете малко вода, за да покриете зеленчуците. Сварете и след това пасирайте. Това е отлично хранене, което подобрява функцията на червата, като осигурява ензими, полезни бактерии, протеини и витамин В12.
5. Консумирайте малко ябълков оцет всеки ден
Ябълковият оцет е един от най-простите начини за намаляване на възпалението и подхранване на червата и клетките. Ябълковият оцет е ферментирал, но не съдържа истински пробиотици. Вместо това, той е един от най-богатите източници на пребиотици, които ще хранят добрите бактерии в тялото.
6. Насладете се на малко тъмен шоколад
Какъв чудесен начин да подобрите здравето на червата си! Шоколадът отдавна е известен със своите свойства за повишаване на настроението. По-нови проучвания са установили, че това не се дължи само на стимулиращия ефект, който шоколадът има. Съдържа пре и пробиотици, които помагат за подобряване на здравето на червата. Като директен бонус, тази така обичана храна повдига настроението ви. Серотонинът се произвежда предимно в червата, така че като се грижим за полезните бактерии в червата, ние също подобряваме настроението си.
Тъй като е ферментирала храна, шоколадът е полезен за здравето на червата, но внимавайте да не съдържа мляко или твърде много захар. Изберете тъмен шоколад, със съдържание на поне 80% какао.
7. Яжте плодове и зеленчуци с лечебни свойства
Зеленчуците съдържат пребиотици, които хранят добри бактерии в организма. Зелето дори съдържа естествени пробиотици (поради което се използва за приготвяне на кимки). Зеленчуците са крайъгълният камък на доброто здраве. Плодовете също са полезни, тъй като съдържат пребиотични фибри и естествени захари, които хранят добри бактерии в червата, но внимавайте да не ядете твърде много наведнъж, тъй като това може да причини подуване на корема.
Фокусирайте се върху зеленчуците, нишестените зеленчуци, плодовете, ананасът, папаята, които лекуват чревни заболявания и намаляват възпалението. Най-полезните зеленчуци, богати на пребиотици, са: аспержи, лук, броколи, моркови, целина, чесън, сладки картофи, грах, зелен фасул и тиквички.
Когато червата са здрави, кожата ще бъде по-чиста, настроението и храносмилането ви ще се подобрят и ще се почувствате като нови.