7 метода, чрез които можете да се отървете от пристрастяването към захарта - NativeBox

Захар, горчиво-сладката дилема, която ни извежда от есенната летаргия или дневната умора. В сиропирани кафета или цветни сокове, дори в хляб, хумус или салати, зърнени барове и закуски, захарта придобива хиляда нюанса и това е много добра стратегия за продажби в потребителското общество, в което живеем, независимо дали ни харесва или не.

Направих експеримент в един момент.

Наслаждавайки се на един зелен шейк един следобед (беше кейл, вкусно), един приятел и аз зададохме абсурден въпрос за почти всеки млад мъж: „Защо тази бяла мока е толкова добра? всички в ръка? "

За да направя експеримента ефективен за възможно най-кратко време, ставам, отивам до бара и искам бяла мока без капка захар. Изненада, не получих нищо. Включена е захарта и никой не гарантира бяла мока без захар.

Това беше отговорът на нашия въпрос: захар.

Преглеждайки цветовете на напитките в ръцете на хората, хроматично подправени в есенния декор, решихме да влезем малко в детайлите на тази сложна съставка.

Разбрах, че гранде версията на бяла мока съдържа около 32 грама захар, еквивалентно на осем чаени лъжички. Но в крайна сметка какъв е ефектът от захарта?

Колко е изборът, колко пристрастява, колко е необходимо и колко трябва да се избягва?

Защо захарта е вредна?

Проучване в Харвард на респонденти, които са получили 25% от общите си калории от захари, показва, че шансовете им да умрат от сърдечни заболявания са два пъти по-високи от тези, които са ги получили от диети, при които захарите са били високи. представлявали по-малко от 10%. Това проучване не е взело предвид възрастта, пола, спортната активност или други фактори, които биха могли да му повлияят.

Но захарта съществува естествено в богатите на въглехидрати храни: плодове и зеленчуци, зърнени храни и млечни продукти. Каква е разликата?

Разлики между добавената захар и естествената захар

Естествената захар се съдържа в пълноценните храни, опаковани с основни хранителни вещества всеки ден: фибри, протеини, витамини и минерали и т.н. Тези хранителни вещества забавят процеса на храносмилане, само за да се радват на енергия през целия ден. За разлика от преработената захар, която се метаболизира директно от черния дроб и се превръща в мазнина, естествената захар се отделя постепенно през целия ден, без да ви разстройва. Тук говорим фруктоза, обикновено се намира естествено в плодовете и първо трябва да се превърне в глюкоза, преди да достигне кръвта - така поддържа нивото на кръвната Ви захар балансирано през целия ден.

Освен това, яденето на сладки храни като плодове, сушени плодове и зеленчуци без захар (и пълнозърнести храни) може да намали риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и дори някои видове рак., затова се препоръчва уверено да ядем цели плодове и зеленчуци, когато изпитваме желание за сладко.

В сравнение с естествената захар (сложни въглехидрати, съставени от няколко молекули), добавена захар (състоящ се от една или две молекули) достига директно в кръвта и ни дава енергиен тласък, но също така щедър пакет празни калории, ненужни за тялото, които се съхраняват в тялото под формата на мазнини.

Добавената захар може да се намери в много форми на етикетите на продуктите: глюкозен сироп, декстроза, малтоза, захароза, тръстикова захар, царевичен сироп (или друг сироп), карамел и др. Всъщност върху етикетите на храните (или в таблицата с хранителните стойности) често се пише въглехидрати (въглехидратите са захари).

Защо се появява пристрастяване към захарта?

Пристрастяването към захарта се увеличава и много от нас са преминали през периоди като този. Това може да е стрес на работа, може да е емоционално хранене, може да е пристрастяване от детството.

Във всеки случай захарта се счита за вредна, като лекарство, защото дори стимулира същите области на мозъка като лекарствата. И често се говори особено за това как се отразява на децата (защото те са възнаградени с нещо сладко).

Цикъл на пристрастяване към захар изглежда по следния начин:

Ядете захар → нивата на допамин и кръвна захар се повишават → чувствате се енергични и еуфорични за известно време и инсулинът достига своя връх → кръвната ви захар спада също толкова бързо, оставяйки ви в остро състояние на умора, липса на концентрация → повече желание за сладко („награда“).

За съжаление захарта е законна, приета от обществото и присъства в толкова много храни. В сравнение с други лекарства, захарта е по-удобна и по-трудна за избягване.

Вредни ефекти от консумацията на преработена захар

Последиците от диета, богата на сладкиши и преработени сладки храни, могат да се видят с просто око за кратко време. В крайна сметка ние също сме това, което ядем.

Сред най-видимите вредни ефекти на зависимостта от захар са:

Статус на оттегляне кара да страдате по-често от раздразнителност, стрес, умора, липса на концентрация
Увеличава риска от изпитване на депресия и тревожност (защото те „играят“ с невротрансмитери).
Наддаване на тегло и високо ниво на телесни мазнини (Захарта влияе пряко на черния дроб, тъй като и той се съхранява под формата на мазнини)
Кариес на зъбите, очевидно
Чувствате се все по-сладки, но и прости въглехидрати (сладкиши, пица, нездравословен хляб и закуски, хапки)
Страдате от акне и възпаление на кожата (здравословните навици и правилното хранене помагат много за регулиране на кожни проблеми от този вид)

Той също така влияе напълно на начина на живот, като предпочита преработените храни със захар, вместо плодове и зеленчуци, пълни с хранителни вещества, които задоволяват желанието за сладко.

Също, зависимостта от захар при бебета и деца е много по-опасна, тъй като тя е много лесна за инсталиране и тялото им е много по-чувствително към вредното въздействие на преработената захар.

Какво можем да направим, за да си върнем контрола над диетата си, близките си, без да губим радостта и удоволствието да хапнем нещо вкусно, поне понякога? Ето няколко предложения за сладка храна, за да се отървете от тази зависимост, но също така и някои здравословни навици, които можете да включите в ежедневието си.

Как да държим захарта под контрол? 7 метода, чрез които можете да се откажете от сладката зависимост

Няма медицински лечения за пристрастяване към захарта, но има естествени „лечения“, които могат да премахнат тези трудности, които трудно могат да бъдат контролирани, като се използват практически здравословни алтернативи на сладкиши, които не ви нараняват.

Всъщност, колкото по-добре познавате себе си и слушате тялото си, толкова по-лесно ще се ориентирате често към здравословни сладкиши, когато ви се прииска и възможно най-рядко към торта, бисквитка или нещо друго с захар.

В началото се нуждаете от малък план за намаляване на източниците на преработена захар и замяната им с това, от което се нуждае тялото: протеини, сложни въглехидрати, здравословни мазнини (от решаващо значение за благосъстоянието).

1. Яжте плодове и зеленчуци като закуски

Плодовете, които ядем, са пълни със захари и въпреки това са много по-здравословни. В състава на плодовете откриваме фруктоза, глюкоза и комбинация от тях, захароза. Но в по-малки количества и се усвоява по различен начин в сравнение с преработената захар.

Както казах по-горе, плодовете се доставят с фибри и основни хранителни вещества (витамини, антиоксиданти). Можете да ги комбинирате с кисело мляко или сладко сирене, или с натурално фъстъчено масло, или с малко канела (а подправките могат да облекчат желанието за сладко, плюс това предлага много предимства!).

Можете също така да изберете сушени плодове от Nativebox, създадени специално за лесно създаване на здравословни навици, независимо от сезона и особено ако тренирате интензивно. Те са без сулфид и без захар, така че можете да се наслаждавате на хранителни вещества, а не на празни калории. Избирам сладки черни череши, арония или сини сливи, в салати или в купата с мюсли или пълнозърнести храни и се наслаждавайте на енергия и сладост.

Просто обърнете внимание на порцията: сушените плодове имат по-малък обем. Разберете тук какви ползи и калории имат, но и как сушените плодове могат да подсладят деня ви по здравословен начин.!

Съвет: яжте две порции плодове на ден като закуски между храненията. Една порция означава 1 плод или 1 шепа (например плодове). След няколко дни, в които сте избрали сладки плодове и зеленчуци (сладки картофи, моркови, червени чушки) за закуски, ще се върнете към нормалното.

Следващият път, когато имате избор между плод и щрудел, ще бъдете по-мотивирани да изберете първата опция.

2. Значението на редовното хранене всеки ден

Понякога сме склонни да пропускаме хранене поради работа, умора, разсейване, може би. Но тази непоследователност кара тялото да чувства нуждата от сладко по-често, особено следобед, около 15.00-16.00, когато се появява желанието да похапва нещо сладко.

Когато ядете редовно (а може би и ядете здравословна закуска между храненията), тялото ви вече не иска нездравословна захар или сладкиши. Разнообразието от храни и балансираното хранене с протеини, добри мазнини и хранителни вещества ви помагат много да се откажете от него, без дори да мислите за това.

Не забравяйте, че е много важно да се консумират качествени протеини и мазнини, хранителни вещества, които помагат да се премахне зависимостта от преработените захари.

4. Консумирайте сложни въглехидрати, за да се отървете от жаждата за сладко

Както казах, източниците на преработена захар обикновено са рафинирани продукти, богати на прости въглехидрати, не непременно сладки: от сладкиши, гевреци, замразена пица, до продукти от бяло брашно и т.н.

Също така, изберете закуски между храненията, богати на триптофан - от съществено значение за отделянето на серотонин, което води до стабилно състояние на здравето и здравословен сън: ядки и семена, чиа и ленени семена.

Важно е да превключите със сложни въглехидрати, които също предлагат допълнителна наслада: непреработени пълнозърнести храни, сладки картофи, моркови и червени чушки, пресни плодове.

За закуска можете да изберете кисело мляко с мюсли или мюсли (без малко добавена захар), може и с плод (можете да оставите плодовете за след закуска). Неварените зърнени храни също съдържат много триптофан, както и яйцата (ако искате бъркани яйца за закуска).

На обяд можете да преминете към по-сладки зеленчуци с ниско съдържание на протеини (риба, пуйка, тофу, каквото ви харесва, а месото съдържа триптофан).

5. Дъвка

За тези, които имат проблеми със сладкиши, решение може да бъде дъвка, въпреки че не е сред любимите ми. Изглежда, че дъвката има благоприятен ефект при намаляване на захарите, които консумираме.

Изследване, направено в САЩ, показва, че хората, които дъвчат дъвка след хранене, консумират средно по-малко сладкиши от тези, които не консумират дъвка. Може да бъде доста интересно средство за защита, но аз лично не харесвам много този метод.

6. Откажете се от сокове

Мисля, че това решение е в топ 3 за всяка полезна промяна в живота ви, особено що се отнася до диетата, здравето и фитнеса. Въпреки че този „Ааааа!“ Е толкова известен след първата глътка кока-кола, соковете обикновено съдържат много захар в себе си.

Добре е да знаете, че както пресните, така и смутитата имат естествена захар и е много важно да не пиете много и много често. Най-добрите смутита са тези от цели плодове (не повече от едно/смути и винаги придружени от зеленчуци).

Ако успеем да се откажем от сокове, със сигурност ще намалим доста пристрастяването към захарта. Наистина видяхте Джейми Оливър с количката на сцената?

7. Експериментирайте: откажете се от захарта за две седмици

Опитайте в продължение на две седмици постепенно да елиминирате моментите на шоколад или сладкиши, причинени от този сладък спусък. Забележете как се чувствате след това и продължете да намалявате дозата си на захар. Ще видите само добри неща (психически и физически) и ще искате да работите повече върху хранителните навици, при които захарта се усвоява само от плодове, ядки и пресни плодове, които ви дават енергия.

Има много от нас сладки фенове. Домашните торти, торти, печени екстри, ни карат да се чувстваме добре и да се наслаждаваме на този автентичен вкус, труден за съчетаване. Но за всичко има баланс, но и алтернатива. Колкото повече поддържате балансиран начин на живот и пълен с хранителни вещества и цвят - пресни плодове, пикантни зеленчуци, различни естествени храни - толкова по-лесно ще ви е да се наслаждавате на всеки вкус.

След две седмици се връщам с актуализация на тази статия и ви разказвам как успях изобщо да не консумирам преработена захар. Надявам се! Целта ми е да усвоя захарта само от здравословни, непреработени продукти плодове, гранола, веган крекери и и ядково масло, особено на закуска. Нека чуем добрите новини!

Дори и да не се откажете изобщо от някои нездравословни сладки продукти, особено когато те са ви любими, това е нищо, последователността е важна.