7 ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ЗДРАВИ СЕМЕНА

Блог | 01.10.2018

Семената са истински хранителни мощности: само малко от тях са пълни с витамини, минерали и основни хранителни вещества

7 Изключително здравословни семена, които трябва да ядете всеки ден

Семената са истински хранителни мощности: само малко количество от тях са пълни с витамини, минерали и основни хранителни вещества. Те също са невероятно лесни за включване във всяка диета.
Независимо дали искате да добавите повече фибри, протеини или полезни за здравето минерали към вашата диета, трябва да включите тези семена в следващото си хранене.

Чиа

Повечето хора не получават достатъчно фибри в диетата си. Семената от чиа имат почти 11 g фибри на 28 g семена и следователно са „звездното семе“. Колкото повече фибри ядете, толкова по-малък е рискът от хронични заболявания, а фибрите също помагат за понижаване на нивата на кръвната захар. Опитайте ги като пудинг от чиа или просто смесени в кюфтета.

тиква

Тиквените семки са богат източник на магнезий, хранително вещество, което насърчава здравето на сърцето, което повечето хора не ядат достатъчно. В допълнение, тиквените семки се използват като естествено лекарство за уголемени простати от години, благодарение на защитните съединения, наречени фитостероли. Насладете им се печени за бърза закуска или ги използвайте за печене на вкусен тиквен хляб.

коноп

Конопените семена са особено полезни за вегетарианците - малките семена се считат за пълноценен протеин, което означава, че съдържат всичките девет незаменими аминокиселини. Нищо чудно, че те са една от петте богати на протеини храни, които диетолозите искат да ядат повече! Конопените семена също са заредени с омега-3 мастни киселини и са с високо съдържание на магнезий и желязо.

лен

Въпреки че лененото семе се продава както в цяло семе, така и в смляна форма, то се усвоява най-добре от тялото, когато е смляно. Със сигурност ще искате да се възползвате от предимствата на тези малки семена. Подобно на конопа и тиквата, ленът е богат източник на магнезий. Лененото семе също е добър източник на алфа-линоленова киселина, вид омега-3 мастна киселина, която може да помогне за намаляване на хроничното възпаление. Дръжте семената в хладилник, за да останат свежи по-дълго.

Семена от нар

Семената от нар са малки червени „бижута“, наречени арили. Тези арили са с високо съдържание на фибри и 40% от дневната ви нужда от витамин С. Те също така съдържат здравословни за сърцето антиоксиданти, наречени полифеноли, включително: флавоноиди, танини и антоцианини.
Семената от нар правят сладка и сочна нискокалорична закуска. Опитайте ги в салати, смесени с кисело мляко или желе.

сусам

Въпреки малките си размери, сусамовите семена съдържат до 20% протеини и много фибри. Те са богати на аминокиселините триптофан и метионин. Сусамовото масло е чудесен избор за салатни превръзки, тъй като е с високо съдържание на линолова и олеинова киселини, които имат понижаващи холестерола ефекти.