7 интересни факта за динята
В горещите дни най-доброто освежаване е парче хладна диня. Много хора просто мислят за това като за деликатес и дори не биха се замислили с какви полезни вещества осигурява тялото. Това означава много повече от смес от фруктоза и вода. След като научите за полезните му ефекти, можете да му се насладите още повече.
Името е подвеждащо
Мненията са разделени защо се нарича диня, но е сигурно, че Гърция не е първоначалното й място на произход. Според някои твърдения гръцката дума се отнася до валцуването на кръгла пъпеш с народно име. От ботаническа гледна точка той принадлежи към тиквите и е започнал пътуването си от Африка, а след това е станал известен в цял свят. Пристигна в Китай през 10-ти век, където и до днес се отглежда в голям брой. Той е дошъл в Испания от мавритански окупатори и е станал известен във все повече европейски страни от 1600-те години.
Можете да дойдете в няколко версии, като най-известната е пъпешът с раирана кожа и розово отвътре, но можете да намерите и плътна зелена кожа с тъмен цвят и жълт интериор. Най-големият пъпеш в света тежи 159 кг, с което производителят му спечели награда на фестивала на тиквата в Охайо.
Цветова гама хранителни вещества
Динята съдържа повечето от членовете на групата на витамин В. Предшественикът на витамин А, бета-каротинът, се намира в големи количества, така че той също така насърчава здравата кафява кожа по време на излагане на слънце. Освен това осигурява на организма минерали и микроелементи. Особено полезно е по време на топлинни вълни да се добавят калий, цинк, желязо и магнезий в органична форма с пъпеш. Съдържанието на ликопен заслужава най-голямо внимание. Като антиоксидант, той помага за предотвратяване на летните вируси, поддържа здравето на сърдечно-съдовата система и също така защитава костите.
Аминокиселина против инфаркт
Мислите ли, че пъпешът не съдържа никакъв важен протеин? Със сигурност ще се изненадате, че специалната аминокиселина е уникалният източник на цитрулин. Той се превръща в аргинин в организма и се използва за образуване на азотен оксид с помощта на ензим. Неслучайно спортистите използват това вещество и като хранителна добавка за повишаване на ефективността: разширява кръвоносните съдове, освобождава кръвообращението, понижава кръвното налягане. Предпазва здравето на сърцето, намалява натоварващото сърцето въздействие на топлия фронт.