7 храни, за които никога не сте мислили, че съдържат глутен Ами; годни
Ако сте чувствителни към глутен, избягвайте студени разфасовки и соев сос в допълнение към зърнените храни!
След като бъде диагностицирана чувствителността към глутен, е подходящо да се избягва консумацията на различни зърнени храни като пшеница, ръж, ечемик и овес, но е безопасно да се знае, че глутенът може да се появи и в най-неочакваните храни. Често се предлага на пазара като съставка в месни продукти, заместители на месо и млечни продукти. Те се включват най-често в различни храни като пълнители на основата на пшеница, което дори след цялостно разглеждане на списъка на съставките прави почти невъзможно откриването му, въпросният продукт със сигурност не е без глутен. Имената картофено нишесте, хидролизиран растителен протеин, модифицирано хранително нишесте или сезонна смес предполагат, че храната съдържа глутен. Ако ви е трудно да ги филтрирате, потърсете продукти с етикет без глутен. Терминът без глутен може да се използва само ако въпросната храна не съдържа повече от 20 mg/kg глутен. Не забравяйте обаче да избягвате следните храни, ако сте чувствителни към глутен.
Дъвка и шоколад
Повечето дъвки, шоколадови бонбони и бонбони съдържат глутен, за да сгъсти продукта и да предотврати залепването му по опаковката. Погледнете отблизо продукта, защото любимата ви шоколадова дъвка и дъвка съдържа много глутен в него.
Чипс
Картофите сами по себе си са чудесни за диета без глутен, но ароматизирани чипсове като сметана и барбекю вече не могат да се ядат безопасно поради картофеното нишесте, което съдържат. Ако не сте сигурни, купувайте само сухари, продавани с етикет без глутен.