7 експресни рецепти за понижаване на холестерола Santé Magazine
За да избегне рязкото покачване на нивото на холестерола, Aurore Lavergnat, диетолог-диетолог, предлага 7 гурме рецепти за приготвяне за нула време, когато се връща от офиса.
Борбата срещу лош холестеролне е да премахнете всички мазнини от вашата диета, а да осигурите доброто качество на мазнините които използваме, както и да сложим достатъчно влакна в менютата за обяд и вечеря, благодарение на зеленчуците.
Така че ние ограничете наситените мазнини сутрин по време на закуска, консумиране на 10 до 15 г масло или 1 порция сирене от 30 до 40 г или 1 яйце. Сутрин доставеният холестерол предотвратява черния дроб да прави твърде много.
Ние също така ограничава млечните продукти, като предпочитате козе и овче кисело мляко, промишлени продукти и рафинирани захари.
При останалите хранения за деня (обяд и вечеря) ние даваме приоритет моно и полиненаситени мазнини. Ние избираме необработени и екстра върджин масла, първо студено пресоване. Избягвайте дезодорирани и рафинирани масла.
Рецептите по-долу са посочени за 1 човек, тогава е достатъчно да се умножат дадените количества по броя на хората.
3 студени предястия
• Гаспачо от домати и краставици. Смесете 1 домат, ½ обелена краставица, няколко стръка магданоз или босилек с парче балсамов оцет, 1 лимонов сок, 1 чаена лъжичка рапично масло. Изсипете в купички. Поръсете с 5 до 10 орехови ядки. Насладете се на прясно.
• Трицветна салата. Заровете 1 варено цвекло. Добавете ½ нарязано авокадо и 1/2 грейпфрутови клинове. Полейте с лимонов сок и тире от малинов оцет.