7 добри причини да не ядете кит; Морски текст
(Скоро ще има още един Kraken петък - обещаваме!
Но днес трябва да пиша за малките си милички, китовете.)
Морска свиня при патология
Китоловът е проблем в момента.
Японски рибари избиват цели стада делфини в залива Тайдзи - въпреки международните протести.
Японският „изследователски“ китолов е признат за незаконен от съда на ООН - защото това е търговски китолов под прикритието на псевдо-проучване.
Исландските рибари отново определят висока квота - също за китовете на перки. Популацията на северноатлантически китове е в червения списък и все още има статут "Застрашен" (Endangered).
В нито една от трите държави китовете не са важна част от диетата, има достатъчно други храни.
Във всеки случай яденето на китово месо е било често срещано само в малките крайбрежни региони; повечето хора почти никога не са яли кит през живота си. Работих като водач на китове в Северна Норвегия и разговарях с много норвежци за това. Вежливи и делови. Повечето норвежци днес се противопоставят на китоловството. Но изобщо не им харесва, ако ги научите на тази тема.
Китовото месо е вредно за здравето!
„Хората, които често ядат месо от китове и делфини, са по-склонни да страдат от нарушения на паметта, болести на Паркинсон и имунна недостатъчност. Това е показано в доклад, представен от организацията за защита на видовете Pro Wildlife на Международната конференция за китолов. Инуитите в Канада, Аляска и Гренландия са особено засегнати, но и населението на индустриализирани страни като Япония и Датските Фарьорски острови. "
Не мога категорично да преценя дали това твърдение е, че хората, които често ядат месо от китове и делфини, страдат по-често от нарушения на паметта, болести на Паркинсон и имунна недостатъчност. Това ми звучи твърде много като екологична пропаганда.
Факт е обаче: граничните стойности за живак, ПХБ или ДДТ са далеч надвишени при китовите продукти.
На датските Фарьорски острови най-висшият здравен орган миналия август призова правителството да спре да използва месото от китове като храна. Това е ясно съобщение!
Причината за високото ниво на замърсяване: китовете са топ хищници, те са в края на хранителната верига. Дълговечни и ловуващи, те натрупват замърсители в тревожно високи количества.
1. Живак и други тежки метали
Тежките метали са тежко бреме за здравето. Освен всичко друго, те атакуват бъбреците и централната нервна система.
2. ПХБ, 3-ти DDT и 4-ти PAH
„Полихлорираните бифенили (ПХБ) и ДДТ (дихлоро-дифенил-трихлороетанови съединения) увреждат плодовитостта и имунната система и се считат за канцерогенни.“
Тези замърсители се натрупват особено силно в мастната тъкан. В Япония „бълбукането“ на китовете, слоят мазнини, се консумира като деликатес сам по себе си.
Белугите в потока St.Lorenz имат особено висок процент на фатални ракови заболявания, по-специално ракът в храносмилателния тракт е свързан с регионалните топилни заводи за алуминий.
Между другото: дълго време китовете от Северно море трябваше да се изхвърлят като опасни отпадъци!
Знам, че от първа ръка, в крайна сметка имам достатъчно често измерени и взети проби от заседнали животни, особено морски свине и кашалоти.
4. Бруцелозни бактерии
Консумацията на сурово месо от китове е широко разпространена сред инуитите и в Япония.
„Почти 40 процента от месото на китове от японски китолов в северната част на Тихия океан е замърсено с Бруцела. Правителството в Токио е наясно с това. Въпреки това месото се продава “, казва говорителят на Pro Wildlife Сандра Алтер.
Бруцелозата също е често срещана причина за смърт при делфините. В Мексиканския залив делфините, които все още са засегнати от нефтения разлив, са особено силно засегнати от бруцелоза.
5. Китовете трудно могат да се управляват устойчиво.
Китовете имат много малко потомство и телетата остават дълго време при майка си.
Периодът на бременност за повечето видове е над една година и сученето обикновено се повтаря толкова дълго. Тогава те могат да достигнат старост, по-малките видове могат да живеят до 20 години в дивата природа, по-големите видове до 80 години и повече.
Устойчивото използване на морски ресурси, търсени от Исландия, не може да работи за дълготрайни видове като перки.
В дискусията за прекомерния риболов на моретата обаче устойчивото използване на морските ресурси е абсолютно задължително.