7 добре обосновани ползи от метличина! Яжте средиземноморски
Пшенична трева или пъпкаща пшеница се отнася до младата издънка на обикновената пшеница, Triticum aestivum, която е прясно пресовано или изсушено за консумация от хора или животни. Пшеничната трева съдържа (както повечето растения) хлорофил, витамини, минерали, аминокиселини и ензими.
Тази популярна билка може лесно да се отглежда и пресова в домашни условия. Често се предлага в барове със сокове, на порции от 3 cl или се смесва с плодови и зеленчукови сокове. Намира се и в специализираните магазини под формата на таблетки или прах. Тъй като става въпрос за издънката и следователно за растението преди образуването на семената, метличина не съдържа глутен.
Някои твърдят, че може да направи всичко - от детоксикация на черния дроб до подобряване на имунната функция. Много от предполагаемите предимства обаче тепърва трябва да бъдат доказани или проучени.
Тази статия разглежда по-отблизо 7 от научно обоснованите ползи за здравето на метличина:
1. Пшеничната трева е богата на хранителни вещества и антиоксиданти !
Пшеничната трева е отличен източник на много витамини и минерали. Тя е особено богат на витамини А, С и Е, както и на желязо, магнезий, калций и аминокиселини.
От неговите 17 аминокиселини, осем се считат за основни, което означава, че тялото ви не може да ги произвежда и трябва да ги набавяте от хранителни източници (1).
Пшеничната трева също е около 70% хлорофил, вид зелен растителен пигмент, свързан с много ползи за здравето (2).
Също така съдържа няколко важни антиоксиданти, включително глутатион и витамини С и Е (3).
Антиоксидантите са съединения, които се борят със свободните радикали за предотвратяване на увреждане на клетките и намаляване на оксидативния стрес.
Някои проучвания показват, че антиоксидантите могат да помогнат за защита срещу определени заболявания, като сърдечни заболявания, рак, артрит и невродегенеративни заболявания (4).
2. Пшеничната трева може да понижи холестерола !
Холестеролът е восъчно вещество, намиращо се в тялото. Въпреки че се нуждаете от малко холестерол, за да произвеждате хормони и да произвеждате жлъчка, твърде много холестерол в кръвта ви може да блокира притока на кръв и да увеличи риска от сърдечни заболявания.