7 дни здравословни менюта - щастлива диета, експресна фитнес зала минус един размер преди лятото Current Woman The MAG
През тази детокс седмица излезте от токсините! Идеята е да регенерираме тялото, за да му помогнем да изгаря мазнините. Aurélia Huchet, диетолог в Центъра за таласотерапия Alliance Pornic, разчита на растителна диета, особено под формата на сок, и разумно намаляване на приема на калории, като същевременно запазва основните (протеини, витамини и др.).
Ден 1
- Закуска: запарка от джинджифил, канела, лимон, 1 киви, 2 филийки пълнозърнест хляб, 1 яйце.
- Обяд: сок от моркови, целина, спанак, кориандър, 150 г киноа (варено тегло), босилек рататуй, 1 соево кисело мляко.
- Вечерям: супа от броколи и рукола, папилот от треска (120 г) с билки, дъна от артишок на пара, карпачо от ананас.
Рецепта: Сок от моркови, целина, спанак, кориандър
За 1 човек 2 моркова, 1 стрък целина, около 15 листа спанак, няколко клонки кориандър
Обелете и измийте моркова. Грубо го нарежете на секции. Измийте стръка целина и също го нарежете. Пуснете листата от спанак и клонките от кориандър под вода, след което ги изцедете. Поставете всичко в блендер и разбъркайте, докато получите хомогенна текстура.
Ден 2
- Закуска: зелен чай, 1 изцеден грейпфрут, 30 г овесени ядки, 200 мл оризово мляко, 5 до 10 лешници.
- Обяд: ябълков сок, кресон, краставица, мента, заешки бут с червен пипер (120 г), зелен фасул с магданоз, 100 г компот от манго.
- Вечерям: Гаспачо с аспержи босилек, 1 палачинка от елда, гарнирана с къдри гъби, 100 г 20% бяло козе сирене с 200 г малини.
Рецепта: Ябълка, кресон, краставица, ментов сок
За 1 човек 1 ябълка Granny Smith, 1 шепа кресон, ½ краставица, 3 листа мента, 30 cl вода или натрошен лед, сол
Измийте всички зеленчуци, без да ги белите. Нарежете грубо ябълката и краставицата, посейте я леко, ако е необходимо. Поставете всички съставки в блендер с натрошения лед и пасирайте, докато получите гладка текстура. Добавете 1 щипка сол.
Ден 3
- Закуска: зелен чай, ½ банан, 4 фибри Wasa, 30 g крема сирене, 1 до 2 супени лъжици. до в. пчелен мед.
- Обяд: 150 г коралова леща (варено тегло), индийска манголд, 100 г ванилов оризов пудинг.
- Вечерям: супа от копър и мащерка, задушено филе от подметка (120 г), нарязано зеле, ягода и джинджифил плуват.
Рецепта: индийска манголд
За 4 човека 5 клона манголд, 3 скилидки чесън, 1 с.л. до s. къри на прах, 1 с.л. до в. семена от кимион, 1 ч.л. до в. куркума на прах, 1 ч.л. до s. лимонов сок, 2 щипки аса фетида, 1 зелен пипер, вода, зехтин.
Нарежете манголда на парчета, като отделите зеленото от бялото. Нарежете чесъна на ситно. Загрейте 2 с.л. до s. зехтин в тиган, сложете кимион, зелен пипер, чесън и asa faetida. Добавете бялата част от манголд и разбъркайте. Добавете кърито, куркумата и 2 с.л. до в. вода, разбъркайте, покрийте и варете 5 минути на силен огън. Добавете зелената част от манголда, посолете и разбъркайте. Покрийте и варете 10 минути на умерен огън. Добавете лимоновия сок и спрете да готвите.
Ден 4
- Закуска: запарка от анасон, 1 филия диня, 2 филийки хляб от спелта, 10 г бадемово пюре, 1 соево кисело мляко.